Mercurey rouge 2018

Mercurey 2018 Domaine Milan & Fils :

Le Domaine Milan et Fils est dirigé par Karl et situé à Chassey-le-Camp, proche de Rully. La production comporte différentes appellations : Rully, Mercurey, Santenay, Maranges et Pommard. Karl a apporté aux vins du domaine familial, de 11 ha, son propre style et de la régularité. Il travaille selon les méthodes traditionnelles de Bourgogne, en respectant les élevages en fûts.

Comment servir ce Mercurey 2018 du Domaine Milan & Fils ?

- Température : 15 à 18 degrés

- Garde : 5 à 10 ans

Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :

Année donnant un robe rouge rubis.
Un nez sur le fruit rouge mûr.
Des notes d'épices de tabac et de fève de cacao en bouche. Richesse et point de minéralité.

Ce Mercurey 2018 s'accorde avec des plat exotiques comme un Ceviche de dorade à la betterave rouge. Les épices du vin sont contrebalancées avec la douceur de la betterave.