Givry 1er Cru 2018 "Clos Jus"

• Givry 1er cru "Clos Jus" 2018 du Domaine François Lumpp :

Le Domaine de François Lumpp travaille la vigne et le vin de manière simple sur 9 ha, afin de conserver l'expression du terroir. Les vins sont élevés en fûts de chêne, en fûts neuf, d'un ou deux vins selon les millésimes. Le calendrier lunaire est respecté pour soutirer le vin, le filtrer et le mettre en bouteille. François Lumpp accompagné de son fils Pierre et sa fille Anne-Cécile produisent les appellations Givry et Givry 1er cru.

Comment servir ce Givry 1er Cru "Clos Jus" 2018 Domaine François Lumpp ?

- Température : 16 à 18 degrés

- Garde : 5 à 10 ans

Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :

Une robe d'une belle intensité pour ce Givry 2018.
Les tanins de ce premier cru "Clos Jus" apportent une belle structure en bouche.

Robe rubis sombre. Le nez offre un bouquet de fruits rouges et noirs bien mûrs, d’un boisé fin parfaitement intégré, avec des notes poivrées et la griotte. La bouche est puissante avec un toucher délicat. Un vin gourmand et de grande garde.

Pour accompagner ce Givry du Domaine François Lumpp, nous vous conseillons une joue de porc accompagné d'une ratatouille.