Echezeaux "Grand cru" 2016

Echezeaux Grand cru 2016 Domaine Michelet-Bissey :

Le Domaine Michelet-Bissey est un domaine familial depuis 3 générations, à Echevronne. Cela fait environ 12 ans que les vignes sont conduites en lutte raisonnée. Les appellations produites, en vendanges manuelles, dans le domaine sont Bourgogne et Echezeaux grand cru. Les Echezeaux « Les Poulaillers » sont récoltés sur une parcelle partagée avec le Domaine de la Romanée-Conti, derrière le célèbre château du clos de Vougeot.

Comment servir cet Echezeaux Grand cru 2016 du Domaine Michelet-Bissey ?

- Température : 16 à 18 degrés

- Garde : 10 à 15 ans

Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :

La robe de ce grand cru est rouge foncée.
Le nez est sur le fruit noir, les épices avec un touche fumée.
En bouche, ce vin riche en tanins veloutés donne du volume et libère des beaux arômes de fruits noirs. Une belle longueur.

Echezeaux grand cru 2016 puissant s'accordant parfaitement avec un boeuf bourguignon; les tanins veloutés seront mis en valeur par ce plat typique de la Bourgogne.