Chambolle Musigny 1er cru "Les Plantes" 2017 Domaine Amiot-Servelle

Chambolle Musigny 1er cru "Les Plantes" 2017 Domaine Amiot-Servelle :

Le Domaine Amiot-Servelle est niché au coeur du village de Chambolle Musigny. C’est un héritage de plusieurs générations auquel nous assistons, en effet la 3ème et la 4ème génération travaillent ensemble à l’heure actuelle. Présents depuis 1920 dans ce village, ils profitent de leur belle situation géographique qui semble être l’endroit rêvé pour le pinot noir. La famille Amiot-Servelle possède 7 hectares, exploités selon les règles de la culture biologique depuis 2003. C’est en 2008 qu’ils ont obtenu la certification. Toutes les étapes nécessaires pour produire un vin de qualité sont méticuleusement respectées.

Comment servir ce Chambolle Musigny 1er cru "Les Plantes" 2017 du Domaine Amiot-Servelle ?

- Température : 14 à 16 degrés

- Garde : 10 à 20 ans

Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :

Une palette de fruits rouges au nez.
En bouche, une attaque franche et une structure tannique. Nous sommes sur l'élégance, un vin délicat.

En accompagnement de ce Chambolle Musigny "Les Plantes", nous vous proposons un gigot d'agneau aux cèpes.