Bourgogne Aligoté 2017 La Cave du Chaignot Zoom

Bourgogne Aligoté 2017 La Cave du Chaignot

Découvrez ce Bourgogne Aligoté 2017 de la Cave du Chaignot.

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7,92 €

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Vins de grands crus

Dégustations et visites de caves

Bourgogne Aligoté 2017 La Cave du Chaignot :

La Cave du Chaignot est l'endroit où nous élevons nos vins, une cave voûtée du XVIIIème siècle au coeur de la ville de Dijon. Nous sommes deux propriétaires-récoltants passionnés, également négociants éleveurs ce qui est unique sur Dijon. Dans cette cave, vous pouvez déguster des Chablis premier cru, des Hautes-Côtes-de-Nuits, des Pouilly-Fuissé, et bien d'autres appellations à découvrir.

Comment servir ce Bourgogne Aligoté 2017 de la Cave du Chaignot ?

- Température : 10 à 12 degrés

- Garde : 5 ans

Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :

Une robe or pâle pour ce millésime.
Un nez floral tel l'acacia et l'aubépine, et sur le fruit comme la pomme verte.
De la fraîcheur et de la minéralité. Une belle acidité en fin de bouche, marquées par des notes citronnées.

L'agréable acidité de ce cépage Aligoté 2017, typique de la Bourgogne, saura accompagner des escargots à la bourguignonne. Vous pouvez aussi bien le servir sur des fromages frais comme le chèvre, ou un fromage affiné tel le comté.

AppellationBourgogne Aligote
DomaineLa Cave du Chaignot
Millésime2017
CouleurBlanc
CépageAligoté
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