Maranges "vieilles vignes" rouge 2022

Maranges "Vieilles vignes" 2022 Domaine Charleux :

Le Domaine Charleux, implanté à Santenay, est une propriété familiale reconnue pour son travail précis sur les terroirs du sud de la Côte de Beaune. La famille Charleux privilégie une viticulture de bon sens, respectueuse des sols et des équilibres naturels, afin d’exprimer pleinement chaque appellation.

À la vigne, les rendements sont maîtrisés et les vendanges réalisées à maturité optimale. En cave, les vinifications sont conduites avec soin, avec des extractions adaptées et un élevage en fûts mesuré, visant à préserver le fruit tout en apportant structure et profondeur.

Les vieilles vignes de Maranges, enracinées sur des sols argilo-calcaires riches, donnent des raisins concentrés et expressifs. Le millésime 2022 met en valeur cette maturité naturelle par une matière dense, des tanins soyeux et une belle persistance aromatique, signature du Domaine Charleux.

Comment servir ce Maranges "Vieilles vignes" 2022 du Domaine Charleux ?

- Température : 15 à 16 degrés

- Garde : 7 à 10 ans

Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :

Robe : Rubis profond aux reflets grenat.
Nez : Cassis, mûre, cerise noire, réglisse et touche de garrigue.
Bouche : Charnue et équilibrée, tanins mûrs, finale persistante et légèrement épicée.
Style : Pinot Noir expressif et structuré, généreux sans excès, typique d’un Maranges Vieilles Vignes.

Accords Mets & Vins

Viandes rouges : côte de bœuf grillée aux herbes, épaule d’agneau confite au thym, bavette de bœuf aux échalotes.
Viandes blanches : pintade rôtie aux légumes racines, filet mignon de porc aux épices douces.
Plats végétariens : gratin de lentilles aux légumes d’hiver, champignons portobello farcis, polenta crémeuse au parmesan.
Fromages : Époisses jeune, Cîteaux, tomme fermière de Bourgogne.
Accords audacieux : burger gourmet au bœuf et oignons confits, tarte salée aux légumes rôtis et fromage affiné.

Appellation	Village
Domaine	Domaine Charleux
Millésime	2022
Couleur	Rouge
Cépage	Pinot Noir
Nos sélections	Rapport prix / plaisir
Localisation	Maranges
Terroir	Côtes de Beaune
Température de service	16-18°
Potentiel de garde	10-15 ans
Accords Mets Vins - Viande blanche	volaille rôtie
Accords Mets Vins - Fromage	fromage affiné de type Époisses ou Langres.