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Vinification: éraflage, macération à froid 3 à 5 jours, contrôle des températures, pigeages et remontages 2 à 3 fois par jour,
cuvaison totale: 16 à 18 jours selon les millesimes.
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Monthelie
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Côte de Beaune
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16-18°
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10-15 ans
Bouche charnue et croquante avec une expression de fruits rouges laissant une sensation de fraicheur.
Des tanins soyeux.
| Appellation | Village |
| Domaine | Domaine Parent |
| Millésime | 2014 |
| Couleur | Rouge |
| cépage | Pinot Noir |
| Nos sélections | Rapport prix / plaisir |
| Localisation | Monthelie |
| Terroir | Côte de Beaune |
| Température de service | 16-18° |
| Potentiel de garde | 10-15 ans |
| AMV - Viande blanche | viande Blanche, Volaille |
| AMV - Fromage | Fromage |
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