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Découvrez ce Petit Chablis 2023 à La Cave du Chaignot.
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Chardonnay
Petit Chablis 2023 de Domaine Fevre :
Exploitation du Domaine Fèvre , s'étend sur environ 50 hectares au côeur du vignoble de Chablis.
Passionné par le travail de vigneron, Gilles Fèvre, s'occupe des vignes avec pour objectif de respecter
le patrimoine transmis au fil des générations. Le Domaine travail en viticulture raisonnée, avec le souci de limiter les interventions sur les vignes et en utilisant des techniques respectueuses de l'environnement.
Certifiés H.V.E depuis 2015, le Domaine s'occupe des vins, dans une cuverie moderne, ou se côtoient cuves inox thermorégulées et fûts de chêne, pour vinifier séparément chaque parcelle.
Comment servir ce Petit Chablis 2023 du Domaine Fèvre ?
- Température : 12 à 14 degrés
- Garde : 5 à 7 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
Issu d'un plateau calcaire, cette Petit Chablis raconte le chardonnay.
Une robe claire, un nez expressif suivi d'une bouche fraiche et légère en font un vin plein d'énergie.
A déguster en jeunesse.
Les notes d'agrumes sont étonnantes, elles se conjuguent à merveille sur les notes minérales et iodées de cet exceptionnel terroir.
Pour accompagner ce Petit Chablis 2023, Escargots de Bourgogne, Andouillettes du Morvan ou un fromage frais.
| Appellation | Village |
| Domaine | Domaine Fevre |
| Millésime | 2023 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay |
| Nos sélections | Rapport prix / plaisir |
