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Domaine Fichet
Le Domaine Fichet implanté à Meursault est dirigé par Jean-Philippe Fichet, qui fait partie de la 3ème génération de vigneron de sa famille. Depuis longtemps bercé dans ce milieu, il vinifie son premier millésime à 20 ans. Dans le respect des sols, il réalise son propre compost pour nourrir ses vignes afin d'obtenir des vins de qualité. Le Domaine Fichet exploite sur 4 appellations différents : Monthélie, Auxey-Duresses, Meursault et Puligny-Montrachet.
Comment servir ce Meursault "Les Chevalières" 2013 Domaine Fichet ?
- Température : 12 à 14 degrés
- Garde : 8 à 10 ans
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Domaine François Lumpp
The Domaine de François Lumpp works the vines and wine in a simple manner on 9 hectares, in order to preserve the expression of the terroir. The wines are aged in oak barrels, in new barrels, of one or two wines depending on the vintages. The lunar calendar is respected for drawing off the wine, filtering it and bottling it. François Lumpp accompanied by his son Pierre and his daughter Anne-Cécile produce the Givry and Givry 1er cru appellations.
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Domaine Gavignet
Le Domaine Gavignet est situé à Nuits-Saint-Georges. C’est un domaine familial dirigé par Philippe dans l’exploitation depuis 1979, accompagné de ses enfants qui représentent la 5ème génération. Cela fait plusieurs années qu’ils pratiquent la lutte raisonnée sur leur 14 ha de vignes. Vous pouvez découvrir leurs vins autour de plusieurs appellations; ils en produisent 16 dont des Nuits-Saint-Georges en blanc et rouge, Hautes-Côtes-de-Nuits et Bourgogne.
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Domaine Harmand-Geoffroy
Domaine Harmand-Geoffroy is located in Gevrey-Chambertin, under the responsibility of Philippe who is part of the 5th generation. The working method remains very traditional to respect the vines and the terroir as much as possible, over 9 ha. In this vineyard a reasoned control is practiced, that is to say that it does not use insecticides or acaricides so that the plant uses its own defense. Different appellations are produced: Gevrey-Chambertin 1er cru, Mazis-Chambertin grand cru and Burgundy red.
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Domaine Latour
Domaine Henri Latour et Fils : sept générations ont participé à l’évolution de ce vignoble de 15 hectares sur les villages d’Auxey-Duresses, Meursault et Saint Romain. Les deux fils Sylvain et François perpétuent la tradition familiale en conduisant le vignoble en protection raisonnée depuis plus de 20 ans maintenant.
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Domaine Latour Giraud
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Domaine Louis Fleurot
Le Domaine Louis Fleurot est actuellement sous la responsabilité de Denis Bazard. Le domaine est situé dans le village de Nuits saint Georges, en Côte-de-Nuits. Leur nom n'est pas inconnu, et ce grâce à la renommée de qualité des vins lors de dégustations à l'aveugle.
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Domaine Michelet Bissey
Le domaine Michelet Bissey est présent sur les villages de Flagey Echezeaux. Le domaine familial propose des vins de Bourgogne de grandes qualités
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Domaine Milan & Fils
Le Domaine Milan et Fils est dirigé par Karl et situé à Chassey-le-Camp, proche de Rully. La production comporte différentes appellations : Rully, Mercurey, Santenay, Maranges et Pommard. Karl a apporté aux vins du domaine familial, de 11 ha, son propre style et de la régularité. Il travaille selon les méthodes traditionnelles de Bourgogne, en respectant les élevages en fûts.
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Domaine Parent
Le Domaine PARENT situé à Pommard, au cœur de la Côte d’Or, est aujourd’hui dirigé par Anne PARENT et sa sœur Catherine FAGES-PARENT qui représentent la douzième génération et perpétuent la tradition familiale dont l’origine remonte au début du 17ème siécle.
En 1787, Etienne PARENT, noue des relations professionnelles et amicales avec Thomas Jefferson le futur troisième Président des Etats-Unis , il devient ainsi un précurseur des exportations de vins de Bourgogne outre atlantique.
Au début du 19ème siècle, Claude PARENT quitte Volnay, berceau de la famille, pour s’installer à Pommard et fonde le Domaine PARENT en 1803. -
Domaine Pavelot
Le Domaine Pavelot est dirigé par Luc et Lise, frère et soeur issus de la 3ème génération, sur le domaine familial qui existait déjà au XVIIème siècle. Ils exploitent aujourd’hui 9 ha sur les appellations Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton. Ils réalisent leur travail avec pour fil conducteur la santé des sols, des vignes et des vins. La vendange est réalisée traditionnellement à la main, avec des paniers en osier.
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Domaine Pierre Gelin
Le Domaine Pierre Gelin est actuellement dirigé par Pierre-Emmanuel, qui porte une attention particulière à la lutte raisonnée. Il fait partie de la 3ème génération à reprendre les 13 ha sur les communes de Fixin et Gevrey-Chambertin. La distribution de leurs vins se fait d’une part en France, d’autre part à l’étranger. Le domaine vinifie différentes appellations : Bourgogne passetoutgrain, Bourgogne aligoté, Bourgogne rouge, Fixin, Fixin 1er cru, Gevrey-Chambertin, et d’autres encore.
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Domaine Pillot
Le Domaine Pillot est dirigé par Laurent et sa femme Marie-Anne, ils font partie de la 4ème génération sur le domaine familial de 14,8 ha. Les vignes sont dirigées en agrobiologie et ils n’utilisent pas d’herbicides chimiques. Ils produisent des vins sur 22 appellations dont Chassagne-Montrachet, Beaune, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet et bien d’autres encore. La commercialisation de leurs vins se fait au domaine, en Europe, aux Etats-Unis ainsi qu’en Asie.
