Côte de Nuits

Le vignoble de la Côte de Nuits s’étend de Marsannay à Nuits-Saint-Gorges, sur environ vingt kilomètres. Cette région viticole répertorie plusieurs Grands Crus, réputée pour ses vins rouges. Néanmoins, vous serez surpris par les vins blancs de la Cote de Nuits de plus en plus recherchés. Les sols de la Côte de Nuits sont les plus anciens de Bourgogne et donnent cette rareté aux vins, dues à leurs caractéristiques.

Comment reconnaître un bon vin de Côte de Nuits ?

On compte 16 communes sur cette étroite bande viticole de 200 mètres à 1 kilomètre en largeur, face à la vallée de la Saône. Elle est connue comme « les Champs Elysées » de la Bourgogne puisque l’on y trouve la Vosne-Romanée au sud et le Gevrey-Chambertin au nord en passant par Vougeot. On remarque ici une belle concentration de tout ce que la Bourgogne possède de grand. 

• Dijon (appellations bourgogne-montrecul)
• Chenôve (appellations bourgogne-le-chapitre et marsannay)
• Marsannay-la-Côte (appellation marsannay)
• Couchey (appellation marsannay)
• Fixin (appellations côte-de-nuits-villages et fixin)
• Brochon (appellations côte-de-nuits-villages, fixin et gevrey-chambertin)
• Gevrey-Chambertin (appellations gevrey-chambertin, ruchottes-chambertin, mazis-chambertin, chambertin-clos-de-bèze, chapelle-chambertin, chambertin, charmes-chambertin, griotte-chambertin, latricières-chambertin et mazoyères-chambertin)
• Morey-Saint-Denis (appellations morey-saint-denis, clos-de-la-roche, clos-saint-denis, clos-des-lambrays, clos-de-tart et bonnes-mares)
• Chambolle-Musigny (appellations chambolle-musigny, bonnes-mares et musigny)
• Vougeot (appellations vougeot et clos-vougeot)
• Flagey-Echezeaux (appellations vosne-romanée, échezeaux et grands-échezeaux)
• Vosne-Romanée (appellations vosne-romanée, richebourg, romanée, romanée-conti, romanée-saint-vivant, grande-rue et la-tâche)
• Nuits-Saint-Georges (appellations nuits-saint-georges)
• Premeaux-Prissey (appellations côte-de-nuits-villages et nuits-saint-georges)
• Comblanchien (appellations côte-de-nuits-villages)
• Corgoloin (appellation côte-de-nuits-villages)