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Blog la Cave du Chaignot
Le mythe des tarifs concernant les Vins de Bourgogne a la vie dure (parfois à juste titre). Cependant, quand se pose la question d’offrir du vin à ses proches, son père, ses collègues ou même son beau-père la réponse se trouve parfois dans des cuvées encore intimistes aux budgets raisonnables et au plaisir de dégustation assuré. Coup d’oeil sur la sélection de votre caviste à Dijon pour y voir plus clair.
30°C à l'ombre. L'heure des pique-niques et des apéritifs,
des salades composées et des grillades au barbecue a sonné.
Par cette chaleur, hors de question de les accompagner d'un vin rouge corsé.
Après une rapide hésitation, vous penchez pour la simplicité en débouchant une bouteille de rosé bien frais.
Un choix astucieux… parmi d'autres ! La Cave du Chaignot votre caviste à Dijon a inventorié quelques cuvées
de Vins de Bourgogne pour vous accompagner durant l’été.
Are you looking for good bottles in Dijon and you are hesitating between mass distribution and a wine merchant? Browse, find, taste, we will find three good reasons for you to choose your wine merchant in Dijon !
DIJON HEBDO parle de nous ! Découvrez cet article ci dessous :
Vous connaissez sans doute La Cave du Chaignot mais savez-vous qu’elle est unique en son genre ? Située rue Monge et à quelques pas de la future Cité internationale de la Gastronomie et du Vin, cette enseigne a une spécificité : elle est la seule à élever des bourgognes dans une cave voûtée au coeur même de Dijon.
Inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco, les climats de Bourgogne représentent toute la diversité des différents vins que cette région viticole offre pour tout amateur de grands vins. Les vins de Bourgogne rencontrent un succès certain...
A ruby color whose nuances generally lean towards magenta, purple-purple, quite dark hues. The bouquet of the Echezeaux appellation is expressed with animal and spicy notes, undergrowth and prune, evolving with age towards musk, leather, fur, mushroom. In a fairly young vintage, the aromas of the Echezeaux appellation often evoke rose, violet and fresh cherry. On the palate, the attack is lively, the balance pleasant with supple tannins and a tasty roundness. The density of its texture and its tight grain fully blossom after 4 to 5 years of aging.
Vous aimez vous démarquer aux repas de famille et faire découvrir à vos proches toutes les subtilités des vins de Bourgogne ? Voici quelques conseils qui devraient vous aider à devenir un expert de la dégustation de vin à Dijon.