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Le Chablis 1er Cru “Fourchaume” 2022 du Domaine Fèvre séduit par sa pureté et son équilibre : agrumes, pomme verte et notes minérales typiques de Chablis, avec une texture fraîche et élégante, révélant le caractère précis du terroir.
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Chardonnay
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Chablis
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Côte chablisienne
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12-14°
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10-15 ans
S'accorde bien avec :
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Fruits de mer
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Poissons
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Fromage
Chablis 1er Cru "Fourchaume" 2022 de Domaine Fèvre :
Le Domaine Fèvre, ancré à Chablis depuis plusieurs générations, élabore ses vins avec un savoir-faire artisanal et un profond respect du terroir. Le domaine privilégie la viticulture raisonnée, avec vendanges manuelles et suivi attentif des parcelles pour garantir la maturité optimale et l’expression pure des raisins.
Le Chablis 1er Cru “Fourchaume” 2022 provient de parcelles exposées sur des coteaux bien drainés et riches en sols kimméridgiens. Cette situation confère au vin une structure élégante et minérale, des arômes de fruits frais et d’agrumes, ainsi qu’une longueur en bouche typique des grands 1er Crus de Chablis.
Comment servir ce Chablis 1er Cru "Fourchaume" 2022 du Domaine Fèvre ?
- Température : 11 à 13 degrés
- Garde : 5 à 8 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
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Robe : jaune pâle lumineux, reflets verts subtils
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Nez : agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, nuances minérales et pierre à fusil
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Bouche : fraîche et tendue, acidité vive et équilibrée, texture élégante et finale longue et minérale
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Style : Bourgogne blanc élégant et précis, vin gastronomique, typique des Chablis 1er Cru
Accords mets & vins
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Viande blanche : volaille rôtie aux herbes ou poulet à la crème
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Poissons et fruits de mer : filet de sole, dorade au four ou coquilles Saint-Jacques poêlées
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Végétarien : risotto aux asperges et parmesan
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Fromages : chavignol ou comté jeune
| Appellation | 1er Cru |
| Domaine | Domaine Fevre |
| Millésime | 2022 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay |
| Nos sélections | Rapport prix / plaisir |
| Localisation | Chablis |
| Terroir | Côte chablisienne |
| Température de service | 12-14° |
| Potentiel de garde | 10-15 ans |
| Accords Mets Vins - Fruits de mer | Fruits de mer |
| Accords Mets Vins - Poissons | Poissons |
| Accords Mets Vins - Fromage | Fromage |
