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Découvrez ce Corton Grand cru Blanc 2016 du Domaine Parent.
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Chardonnay
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Pernand-vergelesse
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Côte de Beaune
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12°C- 14°C
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10- 20 ans
S'accorde bien avec :
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Poissons
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viande blanche
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Corton Grand cru Blanc 2016 Domaine Parent :
Le Domaine Parent est dirigé depuis 1998 par deux soeurs, Anne et Catherine Parent, à Pommard à la suite de leur père. Elles sont la douzième génération à travailler sur le domaine familial. Anne s’occupe des méthodes culturales dans les vignes, de la vinification et de l’élevage des vins. Depuis des années, les deux soeurs représentent le domaine sur les salons professionnels à travers le monde et développent l'export. Leur domaine a obtenu la certification BIO en 2013, de plus elles travaillent en biodynamie. Les appellations suivantes sont produites par les soeurs : Corton Grand Cru, Ladoix 1r cru, Pommard 1er cru, Monthelie 1er cru, ...
Comment servir ce Corton Grand cru Blanc 2016 du Domaine Parent ?
- Température : 10 à 12 degrés
- Garde : 10 à 15 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
Robe d'un éclat or vert.
Au nez, nous sommes bien sur des fruits jaunes comme la pêche et l'abricot. Des notes d'amandes toastées.
En bouche, c'est un vin très élégant. Bel équilibre et fraîcheur en finale.
Sur ce Corton Grand cru Blanc 2016, nous vous suggérons une dorade grillée avec du thym et du laurier. Le poisson de manière générale convient très bien aux vins blancs.
| Appellation | Grand Cru |
| Domaine | Domaine Parent |
| Millésime | 2022 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay |
| Nos sélections | Les grands noms bourguignons |
| Localisation | Pernand-vergelesse |
| Terroir | Côte de Beaune |
| Température de service | 12°C- 14°C |
| Potentiel de garde | 10- 20 ans |
| Accords Mets Vins - Poissons | Poissons |
| Accords Mets Vins - Viande blanche | viande blanche |
