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Découvrez ce Beaune 1er cru "Les Epenottes" 2020 du Domaine Parent.
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Pinot Noir
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Beaune
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Côte de Beaune
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16-18
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10-15 ans
S'accorde bien avec :
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Colombo de veau
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Fromage
Beaune 1er cru "Les Epenottes" 2020 Domaine Parent :
Le Domaine Parent est dirigé depuis 1998 par deux soeurs, Anne et Catherine Parent, à Pommard à la suite de leur père. Elles sont la douzième génération à travailler sur le domaine familial. Anne s’occupe des méthodes culturales dans les vignes, de la vinification et de l’élevage des vins. Depuis des années, les deux soeurs représentent le domaine sur les salons professionnels à travers le monde et développent l'export. Leur domaine a obtenu la certification BIO en 2013, de plus elles travaillent en biodynamie. Les appellations suivantes sont produites par les soeurs : Corton Grand Cru, Ladoix 1er cru, Pommard 1er cru, Monthelie 1er cru, ...
Comment servir ce Beaune 1er Cru "Les Epenottes" 2020 du Domaine Parent ?
- Température : 16-18 degrés
- Garde : 10 à 15 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
En premier lieu, ce sont des notes de fruits rouges et de rose qui s'expriment.
En bouche, des tanins fins et une belle longueur.
Pour accompagner ce Beaune 1er cru "Les Epenottes", nous vous conseillons un civet de lièvre mariné au vin rouge avec de cèpes. La fraîcheur du vin s'allie à la puissance du plat.
| Appellation | 1er Cru |
| Domaine | Domaine Parent |
| Millésime | 2022 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot Noir |
| Nos sélections | Les grands noms bourguignons |
| Localisation | Beaune |
| Terroir | Côte de Beaune |
| Température de service | 16-18 |
| Potentiel de garde | 10-15 ans |
| Accords Mets Vins - Viande blanche | Colombo de veau |
| Accords Mets Vins - Fromage | Fromage |
