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Découvrez ce Pommard 1er cru "Les Epenots" 2019 du Domaine Parent.
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Pinot Noir
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Pommard
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Côte de Beaune
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16°C -18°C
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10-15 ans
S'accorde bien avec :
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Fromage
Pommard 1er cru "Les Epenots" 2019 Domaine Parent :
Le Domaine Parent est dirigé depuis 1998 par deux soeurs, Anne et Catherine Parent, à Pommard à la suite de leur père. Elles sont la douzième génération à travailler sur le domaine familial. Anne s’occupe des méthodes culturales dans les vignes, de la vinification et de l’élevage des vins. Depuis des années, les deux soeurs représentent le domaine sur les salons professionnels à travers le monde et développent l'export. Leur domaine a obtenu la certification BIO en 2013, de plus elles travaillent en biodynamie. Les appellations suivantes sont produites par les soeurs : Corton Grand Cru, Ladoix 1er cru, Pommard 1er cru, Monthelie 1er cru, ...
Comment servir ce Pommard 1er cru "Les Epenots" 2019 du Domaine Parent ?
- Température : 15 à 18 degrés
- Garde : 8 à 10 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
Le premier nez peut paraître fermé, cependant ce 1er cru nous offre des notes de fruits rouges et possède un coté animal quand on le laisse s'exprimer.
En bouche, la première impression est charnue. Les tanins sont fondus et agréables. On garde une certaine harmonie en fin de bouche.
Vous pouvez accompagner ce Pommard 1er cru "Les Epenots" 2019 avec une volaille braisée. La chair légèrement grillée de la viande s'accorde avec les tanins du vin.
| Appellation | 1er Cru |
| Domaine | Domaine Parent |
| Millésime | 2018 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot Noir |
| Nos sélections | Incontournables de Bourgogne |
| Localisation | Pommard |
| Terroir | Côte de Beaune |
| Température de service | 16°C -18°C |
| Potentiel de garde | 10-15 ans |
| Accords Mets Vins - Fromage | Fromage |
| viande rouge | viande rouge |
