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Découvrez ce Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Fretille" 2021 du Domaine Pavelot.
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Chardonnay
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Bourgogne
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Pernand- Vergeleses
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12-14 °c
S'accorde bien avec :
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Poissons
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Fromage
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Fretille" 2021 Domaine Pavelot :
Le Domaine Pavelot est dirigé par Luc et Lise, frère et soeur issus de la 3ème génération, sur le domaine familial qui existait déjà au XVIIème siècle. Ils exploitent aujourd’hui 9 ha sur les appellations Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton. Ils réalisent leur travail avec pour fil conducteur la santé des sols, des vignes et des vins. La vendange est réalisée traditionnellement à la main, avec des paniers en osier.
Comment servir ce Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Fretille" 2021 du Domaine Pavelot ?
- Température : 11 à 13 degrés
- Garde : 5 à 10 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
Ds notes de fleurs blanches au nez.
Une belle attaque et le gras reste en bouche.
Ce Pernand-Vergelesses 1er cru "Sous Fretille" 2021 irait très bien avec un saumon façon gravlax. Le gras de ce poisson agrémenté de baies roses sublime la puissance de ce vin.
| Appellation | 1er Cru |
| Domaine | Domaine Pavelot |
| Millésime | 2019 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay |
| Nos sélections | Incontournables de Bourgogne |
| Localisation | Bourgogne |
| Terroir | Pernand- Vergeleses |
| Température de service | 12-14 °c |
| Accords Mets Vins - Poissons | Poissons |
| Accords Mets Vins - Fromage | Fromage |
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