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Découvrez ce Chassagne-Montrachet 2020 du Domaine Pillot.
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Chardonnay
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Bourgogne
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Chassagne-Montrachet
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14°
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Idéalement entre 2020 et 2028
S'accorde bien avec :
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Fruits de mer
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Poissons
Chassagne-Montrachet 2020 Domaine Pillot :
Le Domaine Pillot est dirigé par Laurent et sa femme Marie-Anne, ils font partie de la 4ème génération sur le domaine familial de 14,8 ha. Les vignes sont dirigées en agrobiologie et ils n’utilisent pas d’herbicides chimiques. Ils produisent des vins sur 22 appellations dont Chassagne-Montrachet, Beaune, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet et bien d’autres encore. La commercialisation de leurs vins se fait au domaine, en Europe, aux Etats-Unis ainsi qu’en Asie.
Comment servir ce Chassagne-Montrachet 2020 du Domaine Pillot ?
- Température : 11 à 13 degrés
- Garde : 5 à 10 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
Des vignes de 25 ans donne cette cuvée assemblée de différentes parcelles argileuses. Nous avons donc la fraîcheur et l'équilibre. Des notes d'agrumes et de fleurs blanches.
La finesse et le gras d'un bar sur une écrasée de pomme de terre viennent parfaitement accompagner ce Chassagne-Montrachet 2020.
| Appellation | Village |
| Domaine | Domaine Pillot |
| Millésime | 2022 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay |
| Nos sélections | Incontournables de Bourgogne |
| Localisation | Bourgogne |
| Terroir | Chassagne-Montrachet |
| Température de service | 14° |
| Potentiel de garde | Idéalement entre 2020 et 2028 |
| Accords Mets Vins - Fruits de mer | Fruits de mer |
| Accords Mets Vins - Poissons | Poissons |
