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Découvrez ce Pernand-Vergelesses 1er cru "En Caradeux" 2017 du Domaine Pavelot.
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Pinot Noir
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Pernand-Vergelesses 1er cru "En Caradeux" 2017 Domaine Pavelot :
Le Domaine Pavelot est dirigé par Luc et Lise, frère et soeur issus de la 3ème génération, sur le domaine familial qui existait déjà au XVIIème siècle. Ils exploitent aujourd’hui 9 ha sur les appellations Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton. Ils réalisent leur travail avec pour fil conducteur la santé des sols, des vignes et des vins. La vendange est réalisée traditionnellement à la main, avec des paniers en osier.
Comment servir ce Pernand-Vergelesses 1er cru "En Caradeux" 2017 du Domaine Pavelot ?
- Température : 16 à 18 degrés
- Garde : 10 à 15 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
Une belle attaque, l'acidité est en équilibre avec la sucrosité. Une finale sur le fruit qui donne des notes sucreuses.
Ce 1er cru "En Caradeux" peut être servi à l'apéritif ou sur un dessert également. Privilégier les desserts à bases de fruits exotiques comme la mangue ou le fruit de la passion.
| Appellation | 1er Cru |
| Domaine | Domaine Pavelot |
| Millésime | 2017 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot Noir |
| Nos sélections | Incontournables de Bourgogne |
