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Découvrez ce Monthélie Blanc 2018 Domaine Parent.
Un régal à déguster jeune pour une appellation rare en blanc.
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Chardonnay
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Monthelie
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Côte de Beaune
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10-12°
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10-15 ans
S'accorde bien avec :
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Poisson
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viande Blanche, Volaille
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Fromage
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Monthélie Blanc 2018 Domaine Parent :
Le Domaine Parent est dirigé depuis 1998 par deux soeurs, Anne et Catherine Parent, à Pommard à la suite de leur père. Elles sont la douzième génération à travailler sur le domaine familial. Anne s’occupe des méthodes culturales dans les vignes, de la vinification et de l’élevage des vins. Depuis des années, les deux soeurs représentent le domaine sur les salons professionnels à travers le monde et développent l'export. Leur domaine a obtenu la certification BIO en 2013, de plus elles travaillent en biodynamie. Les appellations suivantes sont produites par les soeurs : Corton Grand Cru, Ladoix 1er cru, Pommard 1er cru, Monthelie 1er cru, ...
C'est une appellation rare en blanc.
Comment servir ce Monthélie Blanc 2018 du Domine Parent ?
- Température : 10 à 12 degrés
- Garde : 10 à 15 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
Une robe claire et limpide.
Au nez, nous retrouvons des notes de pêche jaune et de la minéralité sur un léger fond grillé.
Le vin est moelleux tout en conservant une belle fraîcheur et une certaine finesse.
Vous pouvez accorder ce Monthélie blanc 2018 avec une entrée froide de poissons comme une terrine de Lotte.
| Appellation | Village |
| Domaine | Domaine Parent |
| Millésime | 2018 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay |
| Nos sélections | Rapport prix / plaisir |
| Localisation | Monthelie |
| Terroir | Côte de Beaune |
| Température de service | 10-12° |
| Potentiel de garde | 10-15 ans |
| Accords Mets Vins - Poissons | Poisson |
| Accords Mets Vins - Viande blanche | viande Blanche, Volaille |
| Accords Mets Vins - Fromage | Fromage |
