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Découvrez ce Fixin 1er cru "Clos Napoléon" 2020 du Domaine Gelin, implanté à Fixin.
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Pinot Noir
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Fixin
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Côte de Nuits
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16-18°
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10-15 ans
S'accorde bien avec :
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Côte de bœuf
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Fromage
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Fixin 1er cru "Clos Napoléon" 2020 Domaine Gelin :
Le Domaine Pierre Gelin est actuellement dirigé par Pierre-Emmanuel, qui porte une attention particulière à la lutte raisonnée. Il fait partie de la 3ème génération à reprendre les 13 ha sur les communes de Fixin et Gevrey-Chambertin. La distribution de leurs vins se fait d’une part en France, d’autre part à l’étranger. Le domaine vinifie différentes appellations : Bourgogne passetoutgrain, Bourgogne aligoté, Bourgogne rouge, Fixin, Fixin 1er cru, Gevrey-Chambertin, et d’autres encore.
Comment servir ce Fixin 1er cru "Clos Napoléon" 2020 Domaine Gelin ?
- Température : 16 à 18 degrés
- Garde : 9 à 11 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
Une belle robe intense aux reflets noirs.
Le nez est sur le fruit rouge et les épices.
En bouche, les tanins sont ronds et nous conservons le fruit.
Le millésime 2020 étant ensoleillé, il est agréable à déguster dès maintenant sur un canard aux olives. Vous pouvez aussi bien conserver ce Fixin 1er cru "Clos Napoléon".
| Appellation | 1er Cru |
| Domaine | Domaine Gelin |
| Millésime | 2020 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot Noir |
| Nos sélections | Incontournables de Bourgogne |
| Localisation | Fixin |
| Terroir | Côte de Nuits |
| Température de service | 16-18° |
| Potentiel de garde | 10-15 ans |
| Accords Mets Vins - Viande blanche | Côte de bœuf |
| Accords Mets Vins - Fromage | Fromage |
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