Fixin "Les Rozier" 2018 rouge Domaine Audoin Expand

Fixin "Les Rozier" 2018 rouge

Domaine Audoin Domaine Audoin

"Les Rozier"

38,50 € tax incl.

Prix abonnés34,65 € tax incl.

Découvrez ce Fixin "Les Rozier" 2018 rouge du Domaine Audoin, implanté à Fixin.

More details

  • Pinot Noir

  • Fixin

  • Côte de Nuits

  • 16-18°

  • 10-15 ans

S'accorde bien avec :

  • Viande rouge

  • Fromage

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Fixin "Les Rozier" 2018 rouge Domaine Audoin :

Le Domaine Audoin est dirigé par Charles qui a repris le domaine familial en 1972, accompagné de sa femme Marie-Françoise. Ils sont situés à Marsannay-la-Côte et possèdent 14 ha de vignes. Leur manière de travailler la vigne et le vin est traditionnelle, le but étant de respecter l’originalité des crus et des terroirs des lieux-dits de Marsannay, Fixin et Gevrey-Chambertin. Le domaine est en recherche constante de qualité pour ses vins en vendange manuelle avec tri sélectif et une certification bio en cours.

Comment servir ce Fixin "Les Rozier" 2018 rouge du Domaine Audoin ?

- Température : 16 à 18 dégrés

- Garde : 10 à 15 ans

Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :

Une robe cerise intense pour ce millésime 2018.
Des notes d'épices et de vanille, de fruits rouges.
En bouche, une attaque sur la minéralité, les fruits rouges apparaissent ensuite pour donner une belle longueur et fraîcheur. En finale, nous restons sur le fruit et la réglisse.

Un tartare de boeuf accompagnera parfaitement ce Fixin "Les Rozier" 2018 rouge.

Appellation Village
Domaine Domaine Audoin
Millésime 2018
Couleur Rouge
Cépage Pinot Noir
Nos sélections Rapport prix / plaisir
Localisation Fixin
Terroir Côte de Nuits
Température de service 16-18°
Potentiel de garde 10-15 ans
Accords Mets Vins - Viande blanche Viande rouge
Accords Mets Vins - Fromage Fromage