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Découvrez ce Gevrey Chambertin "En Jouise" 2021 du Domaine Harmand-Geoffroy.
Issu d'une parcelle de vieilles vignes.
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Pinot Noir
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Gevrey chambertin
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Côte de Nuits
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16°C - 18°C
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10-15 ans
S'accorde bien avec :
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Fromage
Gevrey Chambertin "En Jouise" 2021 Domaine Harmand-Geoffroy :
Le Domaine Harmand-Geoffroy est situé à Gevrey-Chambertin, sous la responsabilité de Philippe qui fait partie de la 5ème génération. La méthode de travail reste très traditionnelle pour respecter au maximum la vigne et le terroir, sur 9 ha. Dans ce vignoble une lutte raisonnée est pratiquée, c’est-à-dire qu’il n’emploie pas d’insecticides ni d’acaricides pour que la plante utilise sa propre défense. Différentes appellations sont produites : Gevrey-Chambertin 1er cru, Mazis-Chambertin grand cru et Bourgogne rouge.
Comment servir ce Gevrey Chambertin "En Jouise" 2021 du Domaine Harmand-Geoffroy ?
- Température : 15 à 18 degrés
- Garde : 5 à 10 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
Un côté griotte et cassis au nez, des notes d'épices.
En bouche, des tanins arrondis et une acidité qui apporte du corps au vin. Une longueur remarquable, agréable.
Ce Gevrey-Chambertin "En Jouise" demande à être accompagné d'une entrecôte de boeuf cuisinée avec des morilles.
| Appellation | Village |
| Domaine | Domaine Harmand-Geoffroy |
| Millésime | 2019 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot Noir |
| Nos sélections | Incontournables de Bourgogne |
| Localisation | Gevrey chambertin |
| Terroir | Côte de Nuits |
| Température de service | 16°C - 18°C |
| Potentiel de garde | 10-15 ans |
| Accords Mets Vins - Fromage | Fromage |
| viande rouge | viande rouge |
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