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Découvrez Mâcon-Milly- Lamartine "Clos du Four" 2021 du Domaine Cordier dans l'appellation Mâcon.
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Chardonnay
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Fuissé
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Bourgogne, Côte Maconnais
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12-14 °C
S'accorde bien avec :
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idéal avec des plateaux de fruits de mer,
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Fromage
Mâcon-Milly- Lamartine "Clos du Four" 2021 du Domaine Cordier:
Fondé en 1945, le domaine Cordier a été repris en 1971 par Roger Cordier. L’arrivée à ses côtés de son fils Christophe, il y a un peu plus de cinq ans, n’a rien changé au style des vins, exemplaire. La propriété demeure au sommet depuis de nombreuses années.
Christophe Cordier est toujours en mouvement, l'entreprise est passée de 12 à 35 hectares en 15 ans. Il a investi dans des installations techniques d'un niveau rare dans la région, à la pointe des progrès œnologiques. Les vendanges sont manuelles, les sols travaillés, les vins élevés environ 18 mois en foudre ou cuves bois, sur lies et peu filtrés. 90% de la production est exportée. Le rapport taille d'exploitation et qualité des vins est remarquable, des vins de caractère où les terroirs sont bien identifiés. Une référence dans la région.
Comment servir ce Mâcon-Milly- Lamartine "Clos du Four" 2021 du Domaine Cordier ?
- Température : 10 à 12 degrés
- Garde : 15 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
Le nez est très flatteur avec des arômes de coing.
En bouche, nous apprécions les notes de miel.
Ce vin liquoreux peut être dégusté jeune, cependant il conserve et dévoile plus d'arômes avec le temps. Il s'accorde parfaitement avec un fromage à pâte persillée, un foie gras ou un dessert acidulé de type tarte au citron.
| Appellation | Village |
| Millésime | 2021 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay |
| Nos sélections | Rapport prix / plaisir |
| Localisation | Fuissé |
| Terroir | Bourgogne, Côte Maconnais |
| Température de service | 12-14 °C |
| Accords Mets Vins - Fruits de mer | idéal avec des plateaux de fruits de mer, |
| Accords Mets Vins - Fromage | Fromage |
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