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Découvrez ce Pommard 1er Cru "Les Argilliers" 2015 du Domaine Parent.
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Pinot Noir
Pommard 1er Cru "Les Argilliers" 2015 Domaine Parent :
Le Domaine Parent est dirigé depuis 1998 par deux soeurs, Anne et Catherine Parent, à Pommard à la suite de leur père. Elles sont la douzième génération à travailler sur le domaine familial. Anne s’occupe des méthodes culturales dans les vignes, de la vinification et de l’élevage des vins. Depuis des années, les deux soeurs représentent le domaine sur les salons professionnels à travers le monde et développent l'export. Leur domaine a obtenu la certification BIO en 2013, de plus elles travaillent en biodynamie. Les appellations suivantes sont produites par les soeurs : Corton Grand Cru, Ladoix 1er cru, Pommard 1er cru, Monthelie 1er cru, ...
Comment servir ce Pommard 1er Cru "Les Argilliers" 2015 du Domaine Parent ?
- Température : 16 à 18 degrés
- Garde : 8 à 12 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
Robe très fraiche et soutenue. Le nez est "épais", consistant et dominé par le floral (lys). Les notes d'épices citronnées, poivrées (cardamome) s'ajoutent à la fraicheur. En bouche de la suavité, de la sucrosité et de l'épaisseur mais un tactile fin.
L'acidulé perdure et offre même quelques sentiments de yuzu.
Nous vous conseillons d'accompagner ce Pommard 1er Cru "Les Argilliers" 2015 avec une viande de caractère comme le chevreuil.
| Appellation | 1er Cru |
| Domaine | Domaine Parent |
| Millésime | 2015 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot Noir |
| Nos sélections | Incontournables de Bourgogne |
