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Le Meursault “Les Vireuils” 2022 du Domaine Henri Latour illustre parfaitement la réussite du millésime : riche sans lourdeur, solaire mais équilibré.
Il marie la rondeur beurrée typique de Meursault à une droiture minérale remarquable, grâce à son exposition de coteau.
Un vin complet, à la fois profond, harmonieux et lumineux, promis à une belle évolution.
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Chardonnay
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Meursault
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Côtes de Beaune
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12°C-14°C
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8 à 10 ans, selon la conservation
S'accorde bien avec :
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Saint-Jacques rôties au beurre citronné
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Volaille de Bresse sauce aux morilles
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Fromages doux : Comté jeune, Brie de Meaux, Brillat-Savarin
Meursault "Les Vireuils" blanc 2022 du Domaine Henri Latour :
Le Domaine Henri Latour, installé depuis plusieurs générations à Auxey-Duresses, fait partie de ces maisons bourguignonnes qui allient tradition et précision moderne.
Sous la direction de la famille Latour, le domaine met en avant une viticulture raisonnée, privilégiant la vitalité des sols et la pureté du fruit.
Chaque cuvée est l’expression fidèle du terroir, vinifiée avec soin et sans excès d’intervention.
Comment servir ce vins Meursault "Les Vireuils" blanc 2022 Domaine Henri Latour ?
- Température de service : 12 à 13 °C
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans
- Carafage : 20 minutes conseillé pour l’ouverture aromatique
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce Meursault "Les Vireuils" blanc 2022 du Domaine Henri Latour :
Robe :
Or pâle lumineux aux reflets argentés.
Nez :
Très expressif, sur les agrumes mûrs (citron confit, bergamote), la pêche blanche et des notes miellées et florales.
L’ensemble est rehaussé d’un fond minéral et légèrement grillé, rappelant la pierre chaude après la pluie.
Bouche :
L’attaque est ronde, soutenue par une tension minérale précise.
Le vin se développe sur une texture ample et caressante, avec un parfait équilibre entre gras et fraîcheur.
La finale, longue et élégante, dévoile des notes de noisette fraîche et de zeste de citron, typiques du terroir des coteaux de Meursault.
Ce Meursault accompagnera merveilleusement :
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Saint-Jacques rôties au beurre citronné
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Turbot ou bar grillé
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Volaille de Bresse sauce aux morilles
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Risotto aux asperges
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Fromages doux : Comté jeune, Brie de Meaux, Brillat-Savarin
| Appellation | Village |
| Domaine | Domaine Latour |
| Millésime | 2022 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay |
| Nos sélections | Rapport prix / plaisir |
| Localisation | Meursault |
| Terroir | Côtes de Beaune |
| Température de service | 12°C-14°C |
| Potentiel de garde | 8 à 10 ans, selon la conservation |
| Accords Mets Vins - Poissons | Saint-Jacques rôties au beurre citronné |
| Accords Mets Vins - Viande blanche | Volaille de Bresse sauce aux morilles |
| Accords Mets Vins - Fromage | Fromages doux : Comté jeune, Brie de Meaux, Brillat-Savarin |
| viande rouge | Carafag : 20 à 30 min avant dégustation (pour les premières années) |
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