Aucun produit
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Découvrez ce Corton Charlemagne "Grand cru" 2020 du Domaine Pavelot.
-
Chardonnay
Attention : dernières pièces disponibles !
Corton Charlemagne "Grand cru" 2020 Domaine Pavelot :
Le Domaine Pavelot est dirigé par Luc et Lise, frère et soeur issus de la 3ème génération, sur le domaine familial qui existait déjà au XVIIème siècle. Ils exploitent aujourd’hui 9 ha sur les appellations Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton. Ils réalisent leur travail avec pour fil conducteur la santé des sols, des vignes et des vins. La vendange est réalisée traditionnellement à la main, avec des paniers en osier.
Comment servir ce Corton Charlemagne "Grand cru" 2020 du Domaine Pavelot ?
- Température : 11 à 13 degrés
- Garde : 6 à 12 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
Un nez flatteur.
Bouche sur la richesse des arômes, charnue. Belle longueur en bouche, puissance.
Ce Corton Charlemange grand cru se marie parfaitement avec des oeufs meurette revisités avec une sauce au vin blanc et petits oignons.
Cuisine à Essayer avec un Corton Charlemagne Grand Cru
L’élégance et la puissance aromatique d’un Corton Charlemagne Grand Cru en font un compagnon idéal pour des mets fins et raffinés. Voici quelques accords parfaits :
-
Fruits de mer & Crustacés : Un homard rôti ou des noix de Saint-Jacques poêlées révèlent toute la richesse du Corton Charlemagne Blanc.
-
Poissons nobles : Un turbot au beurre blanc ou un bar en croûte de sel accompagnent à merveille la minéralité du vin.
-
Volaille & Viandes blanches : Une volaille de Bresse à la crème ou un veau aux morilles subliment l’équilibre du Corton Charlemagne Vin.
-
Fromages affinés : Un Comté vieilli, un Beaufort ou un Brillat-Savarin se marient parfaitement avec la rondeur et la complexité du vin.
-
Plats aux champignons & Truffes : Un risotto aux truffes blanches ou une brouillade de champignons mettent en valeur les notes boisées du vin.
Le Corton Charlemagne Grand Cru est une référence incontournable pour une expérience gastronomique exceptionnelle.
| Appellation | Grand Cru |
| Domaine | Domaine Pavelot |
| Millésime | 2020 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay |
| Nos sélections | Incontournables de Bourgogne |
Vins recommandés pour vous
