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Découvrez ce Aloxe Corton rouge 2023 du Domaine Pavelot.
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Pinot Noir
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Aloxe-Corton
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Côte de Beaune
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16-18° C
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10-15 ans
S'accorde bien avec :
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Viande rouge
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Fromage
Aloxe Corton rouge 2023 Domaine Pavelot:
Le Domaine Pavelot est géré par Luc et Lise, frère et sœur de la 3ème génération, sur le domaine familial qui existait déjà au 17ème siècle. Ils exploitent actuellement 9 ha dans les appellations Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton. Ils exercent leur métier avec pour fil conducteur la santé du sol, de la vigne et du vin. Les vendanges sont traditionnellement effectuées à la main, avec des paniers en osier.
Comment servir ce Aloxe Corton rouge 2023 du Domaine Pavelot ?
- Température : 16 à 18 degrés.
- Garder : 4 à 6 ans
Le conseil de notre sommelier pour la dégustation de ce Aloxe Corton rouge 2023 :
Nez flatteur de fruits et d'épices comme la réglisse.
Des tanins fondus en bouche, des notes de fruits rouges.
Ce Aloxe Corton rouge 2023 est prêt à être dégusté sur un dessert de biscuit rose aux framboises pour un accord parfait avec le Pinot Noir. Nez flatteur de fruits et d'épices comme la réglisse. Des tanins fondus en bouche, des notes de fruits rouges. Ce Pernand-Vergelesses 2020 est prêt à être dégusté sur un dessert de biscuit rose aux framboises pour un accord parfait avec le Pinot Noir.
| Appellation | Village |
| Domaine | Domaine Pavelot |
| Millésime | 2023 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot Noir |
| Nos sélections | Rapport prix / plaisir |
| Localisation | Aloxe-Corton |
| Terroir | Côte de Beaune |
| Température de service | 16-18° C |
| Potentiel de garde | 10-15 ans |
| Accords Mets Vins - Viande blanche | Viande rouge |
| Accords Mets Vins - Fromage | Fromage |
