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Découvrez ce Chambertin grand cru "Clos de Bèze" 2011 du Domaine Gelin, implanté à Fixin.
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Pinot Noir
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Chambertin grand cru "Clos de Bèze" 2011 Domaine Gelin :
Le Domaine Pierre Gelin est actuellement dirigé par Pierre-Emmanuel, qui porte une attention particulière à la lutte raisonnée. Il fait partie de la 3ème génération à reprendre les 13 ha sur les communes de Fixin et Gevrey-Chambertin. La distribution de leurs vins se fait d’une part en France, d’autre part à l’étranger. Le domaine vinifie différentes appellations : Bourgogne passetoutgrain, Bourgogne aligoté, Bourgogne rouge, Fixin, Fixin 1er cru, Gevrey-Chambertin, et d’autres encore.
Comment servir ce Chambertin grand cru "Clos de Bèze" 2011 Domaine Gelin ?
- Température : 15 à 18 degrés
- Garde : 10 à 15 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
Une robe rubis pour ce millésime.
Le nez est sur les fruits très mûrs avec déjà saveurs de sous-bois.
En bouche nous avons un vin racé qui dégage des nuances de cassis et de truffe. Ce grand cru est fin et coloré.
Nous vous proposons d'accompagner ce "Clos de Bèze" 2011 avec des raviolis frais à la truffe. Les arômes de ce vin sauront égaler ceux de la truffe.
| Appellation | Grand Cru |
| Domaine | Domaine Gelin |
| Millésime | 2011 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot Noir |
| Nos sélections | Les grands noms bourguignons |
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