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Découvrez ce Chassagne-Montrachet "Vieilles vignes" 2021 du Domaine Pillot.
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Pinot Noir
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Bourgogne
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Chassagne-Montrachet
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16°
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Idéalement entre 2020 et 2030
S'accorde bien avec :
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Il se mariera très bien avec des viandes grillées du gibier pas trop fort
Chassagne-Montrachet "Vieilles vignes" 2021 Domaine Pillot :
Le Domaine Pillot est dirigé par Laurent et sa femme Marie-Anne, ils font partie de la 4ème génération sur le domaine familial de 14,8 ha. Les vignes sont dirigées en agrobiologie et ils n’utilisent pas d’herbicides chimiques. Ils produisent des vins sur 22 appellations dont Chassagne-Montrachet, Beaune, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet et bien d’autres encore. La commercialisation de leurs vins se fait au domaine, en Europe, aux Etats-Unis ainsi qu’en Asie.
Comment servir ce Chassagne-Montrachet "Vieilles vignes" 2021 du Domaine Pillot ?
- Température : 15 degrés
- Garde : 4 à 8 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
La robe est rubis.
Une bouche sur un bouquet de velours. Fruit rouge savoureux rehaussé de notes d'épices.
Ce soyeux Chassagne-Montrachet "Vieilles vignes" 2021 est à marier avec un fromage comme l'Ami du Chambertin. La puissance de ce fromage convient aux épices du vin.
| Appellation | Village |
| Domaine | Domaine Pillot |
| Millésime | 2021 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot Noir |
| Nos sélections | Incontournables de Bourgogne |
| Localisation | Bourgogne |
| Terroir | Chassagne-Montrachet |
| Température de service | 16° |
| Potentiel de garde | Idéalement entre 2020 et 2030 |
| Accords Mets Vins - Viande blanche | Il se mariera très bien avec des viandes grillées du gibier pas trop fort |
