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Découvrez ce Saint-Aubin 1er Cru "Sentier du Clou" 2020 du Domaine Pillot.
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Chardonnay
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Côtes de Beaune
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Saint- Aubin
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12-14 ° C
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10-15 ans
S'accorde bien avec :
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Langoustines et asperges vertes sautées
Saint-Aubin 1er Cru "Sentier du Clou" 2020 Domaine Pillot:
Le Domaine Pillot est dirigé par Laurent et sa femme Marie-Anne, ils font partie de la 4ème génération sur le domaine familial de 14,8 ha. Les vignes sont dirigées en agrobiologie et ils n’utilisent pas d’herbicides chimiques. Ils produisent des vins sur 22 appellations dont Chassagne-Montrachet, Beaune, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet et bien d’autres encore. La commercialisation de leurs vins se fait au domaine, en Europe, aux Etats-Unis ainsi qu’en Asie.
Comment servir ce Saint-Aubin 1er Cru "Sentier du Clou" 2020 du Domaine Pillot ?
- Température : 11 à 13 degrés
- Garde : 5 à 10 and
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
Robe dorée, brillante.
Un nez sur l'agrume et le fruit blanc.
Bel équilibre, finale minérale pure due au terroir calcaire.
Vous pouvez accompagner ce Saint-Aubin 1er cru "Sentier du clou" 2020 avec un poisson de rivière comme un sandre au poireau. Ce poisson délicat est en accord avec la minéralité et la fraîcheur de ce vin.
| Appellation | 1er Cru |
| Domaine | Domaine Pillot |
| Millésime | 2020 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay |
| Nos sélections | Rapport prix / plaisir |
| Localisation | Côtes de Beaune |
| Terroir | Saint- Aubin |
| Température de service | 12-14 ° C |
| Potentiel de garde | 10-15 ans |
| Accords Mets Vins - Fruits de mer | Langoustines et asperges vertes sautées |
