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Découvrez ce Gevrey Chambertin "Clos-de-Mexvelle" 2020 du Domaine Gelin.
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Pinot Noir
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Gevrey- Chambertin
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16-18°
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10-15 ans
S'accorde bien avec :
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pintade
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fromage de chèvre, fromage de l'Abbaye Cîteaux
Gevrey Chambertin "Clos-de-Mexvelle" 2020 Domaine Gelin :
Le Domaine Harmand-Geoffroy est situé à Gevrey-Chambertin, sous la responsabilité de Philippe qui fait partie de la 5ème génération. La méthode de travail reste très traditionnelle pour respecter au maximum la vigne et le terroir, sur 9 ha. Dans ce vignoble une lutte raisonnée est pratiquée, c’est-à-dire qu’il n’emploie pas d’insecticides ni d’acaricides pour que la plante utilise sa propre défense. Différentes appellations sont produites : Gevrey-Chambertin 1er cru, Mazis-Chambertin grand cru et Bourgogne rouge.
Comment servir ce Gevrey Chambertin "Clos-de-Mexvelle" 2020 du Domaine Gelin ?
- Température : 15 à 81 degrés
- Garde : 7 à 12 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
Sa situation parcellaire lui donne les caractéristiques d'un vin puissant et complexe.
En bouche, des notes épicées avec des tanins fins.
Ce Gevrey-Chambertin "Clos-de-Mexvelle" Vous pouvez goûter ce vin avec une côte de veau façon milanaise.
| Appellation | Village |
| Domaine | Domaine Gelin |
| Millésime | 2020 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot Noir |
| Nos sélections | Incontournables de Bourgogne |
| Terroir | Gevrey- Chambertin |
| Température de service | 16-18° |
| Potentiel de garde | 10-15 ans |
| Accords Mets Vins - Viande blanche | pintade |
| Accords Mets Vins - Fromage | fromage de chèvre, fromage de l'Abbaye Cîteaux |
| viande rouge | viande rouge |
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