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Découvrez ce Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" 2022 du Domaine Pillot.
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Pinot Noir
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Bourgogne
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Chassagne-Montrachet
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16°
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Idéalement entre 2020 et 2030
S'accorde bien avec :
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Il se mariera pratiquement tout type de fromage sauf les bleus
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" 2022 du Domaine Pillot :
Le Domaine Pillot est dirigé par Laurent et sa femme Marie-Anne, ils font partie de la 4ème génération sur le domaine familial de 14,8 ha. Les vignes sont dirigées en agrobiologie et ils n’utilisent pas d’herbicides chimiques. Ils produisent des vins sur 22 appellations dont Chassagne-Montrachet, Beaune, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet et bien d’autres encore. La commercialisation de leurs vins se fait au domaine, en Europe, aux Etats-Unis ainsi qu’en Asie.
Comment servir ce Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" 2022 du Domaine Pillot ?
- Température : 16 à 18 degrés
- Garde : 10 à 12 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
Petit clos d'une vieille vigne qui donne un vin fin et sur le fruit.
Afin d'accompagner ce Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" 2022, nous suggérons de la mangue fraîche enroulée de magrets de canard fumé. Le caractère du canard relèvera davantage ce vin.
Cuisine à Essayer avec un Chassagne Montrachet Rouge
La finesse et la complexité d’un Chassagne Montrachet Rouge en font un compagnon idéal pour des plats raffinés et savoureux. Voici quelques accords mets-vins parfaits :
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Viandes rouges & Grillades : Un filet de bœuf aux échalotes confites ou un magret de canard rôti sublime les arômes du Chassagne Montrachet 1er Cru.
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Gibier & Plats mijotés : Un civet de lapin ou une joue de bœuf braisée s’accorde parfaitement avec la structure du vin.
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Spécialités bourguignonnes : Les escargots de Bourgogne ou une volaille de Bresse à la crème mettent en valeur la richesse du Chassagne-Montrachet Morgeot 1er Cru.
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Fromages affinés : Un Saint-Nectaire, un Époisses ou un Brillat-Savarin crémeux accompagnent harmonieusement ce vin élégant.
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Champignons & Truffes : Une fricassée de girolles ou un risotto aux truffes révèlent les notes épicées et terreuses du vin.
Le Chassagne Montrachet Rouge est une excellente option pour un repas gastronomique, alliant finesse et caractère.
| Appellation | 1er Cru |
| Domaine | Domaine Pillot |
| Millésime | 2022 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot Noir |
| Nos sélections | Incontournables de Bourgogne |
| Localisation | Bourgogne |
| Terroir | Chassagne-Montrachet |
| Température de service | 16° |
| Potentiel de garde | Idéalement entre 2020 et 2030 |
| Accords Mets Vins - Fromage | Il se mariera pratiquement tout type de fromage sauf les bleus |
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