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Découvrez ce Ladoix 1er cru "La Corvée" 2012 du Domaine Parent.
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Pinot Noir
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Ladoix 1er cru "La Corvée" 2012 Domaine Parent :
Le Domaine Parent est dirigé depuis 1998 par deux soeurs, Anne et Catherine Parent, à Pommard à la suite de leur père. Elles sont la douzième génération à travailler sur le domaine familial. Anne s’occupe des méthodes culturales dans les vignes, de la vinification et de l’élevage des vins. Depuis des années, les deux soeurs représentent le domaine sur les salons professionnels à travers le monde et développent l'export. Leur domaine a obtenu la certification BIO en 2013, de plus elles travaillent en biodynamie. Les appellations suivantes sont produites par les soeurs : Corton Grand Cru, Ladoix 1r cru, Pommard 1er cru, Monthelie 1er cru, ...
Comment servir ce Ladoix 1er cru "La Corvée" 2012 du Domaine Parent ?
- Température : 15 à 18 degrés
- Garde : 10 à 15 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
Une robe rouge intense.
Un nez sur les fruits rouges, aux notes de cerise griotte et de la réglisse.
En bouche, de l'expression et beaucoup de corps avec des tanins qui s'assouplissent avec le temps.
Vous pouvez accompagner ce Ladoix 1er cru "La Corvée" 2012 avec une poularde de Bresse et des pommes grenailles. Ce vin élaboré dans la finesse saura s'accorder avec des fromages comme l'ami du Chambertin.
| Appellation | 1er Cru |
| Domaine | Domaine Parent |
| Millésime | 2012 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot Noir |
| Nos sélections | Rapport prix / plaisir |
