Maranges 1er Cru "Clos Roussots" 2020 rouge

Maranges 1er Cru "Clos Roussots" 2020 rouge - Domaine Charleux

Le Domaine Charleux, installé à Santenay, est une exploitation familiale reconnue pour la précision et la régularité de ses vins du sud de la Côte de Beaune. La famille Charleux travaille avec exigence pour révéler l’identité de chaque terroir, en privilégiant l’équilibre et la sincérité d’expression.

À la vigne, les rendements sont maîtrisés et les vendanges réalisées manuellement à maturité optimale. En cave, les vinifications sont conduites avec soin, avec des extractions mesurées et un élevage en fûts bien intégré, afin de structurer le vin sans masquer le fruit.

Le Clos Roussots, climat classé Premier Cru à Maranges, repose sur des sols argilo-calcaires riches, favorisant des vins charpentés et profonds. Le millésime 2020 apporte concentration, maturité et fraîcheur, offrant une interprétation fidèle et élégante du terroir par le Domaine Charleux.

Comment servir ce Maranges 1er Cru "Clos Roussots" 2020 rouge Domaine Charleux ?

- Température : 15 à 16 degrés

- Garde : 10 à 15 ans

Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :

Robe : Rubis profond aux reflets grenat.
Nez : Cerise noire, mûre, réglisse et pointe épicée.
Bouche : Ample et structurée, tanins mûrs et soyeux, finale persistante et équilibrée.
Style : Pinot Noir charnu et élégant, alliant puissance maîtrisée et finesse, typique d’un grand Maranges 1er Cru.

Accords Mets & Vins

Viandes rouges : côte de bœuf rôtie au jus réduit, épaule d’agneau confite au thym, paleron de bœuf braisé longuement.
Viandes blanches : pintade fermière rôtie au jus, veau mijoté aux champignons blonds.
Plats végétariens : gratin de courge musquée au parmesan, poêlée de champignons des bois, risotto au sarrasin et légumes racines.
Fromages : Époisses affiné, Cîteaux, tomme fermière de Bourgogne.
Accords audacieux : ravioles de betterave et fromage affiné, tarte salée aux oignons confits et herbes.

Appellation	1er Cru
Domaine	Domaine Charleux
Millésime	2020
Couleur	Rouge
Cépage	Pinot Noir
Nos sélections	Rapport prix / plaisir
Localisation	Maranges
Terroir	côte de Beaune
Température de service	16-18 °
Potentiel de garde	10-15 ans
Accords Mets Vins - Poissons	poisson grillé ou en sauce légère
Accords Mets Vins - Viande blanche	Filet de bœuf en croûte ou côte de veau aux morilles
Accords Mets Vins - Fromage	fromage bourguignon affiné (Époisses, Ami du Chambertin)