Meursault 1er cru "Charmes" blanc 2023

Meursault 1er cru "Charmes" blanc 2023 - Domaine Latour Giraud :

Le Domaine Latour-Giraud, installé à Meursault, est une propriété familiale reconnue pour la précision et la pureté de ses grands blancs. Le domaine s’attache à exprimer chaque climat avec justesse, en privilégiant l’élégance et l’équilibre.

À la vigne, le travail est conduit avec rigueur et respect des sols : rendements maîtrisés, observation fine des parcelles et vendanges manuelles à maturité optimale. En cave, les vinifications sont précises, avec des élevages en fûts parfaitement intégrés, laissant s’exprimer le Chardonnay sans excès de bois.

Le climat “Charmes”, l’un des plus emblématiques Premiers Crus de Meursault, repose sur des sols argilo-calcaires profonds qui apportent richesse et souplesse. Le millésime 2023, généreux mais équilibré, révèle un vin harmonieux, ample et d’une grande finesse, fidèle au style du Domaine Latour-Giraud.

Meursault 1er cru "Charmes" blanc 2023 Domaine Latour Giraud ?

- Température : 11 à 13 degrés

- Garde : 12 à 20 ans

Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :

Robe : Jaune clair brillant aux reflets dorés.
Nez : Poire mûre, pêche blanche, fleurs blanches et touche beurrée subtile.
Bouche : Ample et soyeuse, belle rondeur soutenue par une fraîcheur minérale, finale longue et élégante.
Style : Grand Chardonnay de Meursault, généreux, précis et profondément gastronomique.

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer : sole meunière, noix de Saint-Jacques poêlées, turbot rôti au beurre noisette.
Viandes blanches : volaille fermière à la crème et morilles, veau rôti au jus clair.
Plats végétariens : risotto aux asperges blanches, gnocchis au parmesan et citron, gratin de céleri-rave.
Fromages : Comté affiné, tomme de vache, chèvre affiné.
Accords audacieux : homard rôti au beurre citronné, burrata truffée.

Appellation	Village
Domaine	Domaine Latour Giraud
Millésime	2023
Couleur	Blanc
Cépage	Chardonnay
Nos sélections	Les grands noms bourguignons
Localisation	Mersault
Terroir	Côte de Beaune
Température de service	12-14°C
Potentiel de garde	10-15 ans
Accords Mets Vins - Poissons	Carpaccio de Saint-Jacques aux éclats de truffe blanche Homard termidor.
Accords Mets Vins - Viande blanche	Fois gras poêlé et magrets de canards confits.