Maranges blanc 2020 - Domaine Charleux

Maranges blanc 2020 Domaine Charleux :

Le Domaine Charleux, installé à Santenay, est une exploitation familiale reconnue pour la régularité et la sincérité de ses vins. Le domaine met en valeur les appellations du sud de la Côte de Beaune à travers une viticulture attentive et un travail précis en cave.

Les vignes sont conduites avec des pratiques raisonnées, des rendements maîtrisés et des vendanges manuelles à maturité optimale. Les vinifications privilégient la finesse : pressurage délicat, fermentations maîtrisées et élevage soigné, afin de préserver la pureté aromatique du Chardonnay.

Ce Maranges Blanc 2020 est issu de parcelles reposant sur des sols argilo-calcaires, apportant fraîcheur et minéralité. Le savoir-faire du Domaine Charleux se traduit ici par un vin droit, élégant et fidèle à l’identité de l’appellation Maranges en blanc.

Comment servir ce Maranges blanc 2020 du Domaine Charleux ?

- Température : 10 à 12 degrés

- Garde : 5 à 8 ans

Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :

Robe : Jaune clair lumineux aux reflets dorés.
Nez : Citron mûr, poire fraîche, aubépine et touche crayeuse.
Bouche : Fraîche et équilibrée, belle tension minérale, finale nette et persistante.
Style : Chardonnay élégant et précis, associant gourmandise et fraîcheur, typique d’un Maranges Blanc.

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer : filet de merlu rôti au beurre citronné, crevettes sautées à l’ail doux, carpaccio de Saint-Jacques.
Viandes blanches : suprême de volaille à la crème légère, veau poêlé aux herbes fines.
Plats végétariens : risotto aux courgettes et parmesan, tarte fine aux poireaux et fromage frais.
Fromages : chèvre frais de Bourgogne, Comté jeune, tomme douce.
Accords audacieux : ceviche de bar aux agrumes doux, burrata crémeuse et huile d’olive citronnée.

Appellation	Village
Domaine	Domaine Charleux
Millésime	2020
Couleur	Blanc
Cépage	Chardonnay
Nos sélections	Rapport prix / plaisir
Localisation	Marange
Terroir	Côte de Beaune
Température de service	12-14 °
Potentiel de garde	5-10 ans
Accords Mets Vins - Fruits de mer	poissons grillés ou juste nacrés
Accords Mets Vins - Poissons	coquilles Saint-Jacques poêlées
Accords Mets Vins - Viande blanche	volaille crémée
Accords Mets Vins - Fromage	fromages à pâte pressée comme un Comté affiné ou un Beaufort