Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" blanc 2022 du Domaine Pillot

Chassagne-Montrachet 1er Cru « Morgeot » Blanc 2022 – Domaine Pillot

La Cave du Chaignot, caviste à Dijon spécialisé dans les vins de Bourgogne, vous propose le Chassagne-Montrachet 1er Cru « Morgeot » Blanc 2022 du Domaine Pillot, un Chardonnay issu d'un Premier Cru réputé de la Côte de Beaune.

Le climat Morgeot, situé à Chassagne-Montrachet, est connu pour produire des vins blancs de caractère, associant généralement richesse, structure et fraîcheur. Élaboré à partir de Chardonnay, ce Premier Cru exprime toute la générosité de son terroir.

Le nez dévoile des arômes de fruits blancs et jaunes, d'agrumes et de fleurs blanches, accompagnés de nuances minérales et de notes plus gourmandes.

En bouche, ce Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2022 se distingue par son ampleur et sa matière. La richesse est équilibrée par une belle fraîcheur qui apporte précision et longueur au vin. La finale est persistante et élégante.

Le millésime 2022 offre une belle maturité de fruit et une expression généreuse, tout en conservant l'équilibre indispensable aux grands Chardonnays de Bourgogne.

Ce Chassagne-Montrachet Premier Cru peut être apprécié dès aujourd'hui, mais possède également un beau potentiel de garde qui lui permettra de gagner en complexité avec les années.

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Comment servir le Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2022 ?

Température : 11 à 13 °C
Cépage : Chardonnay
Région : Bourgogne – Côte de Beaune
Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru
Climat : Morgeot
Millésime : 2022
Couleur : Blanc

Les conseils de notre sommelier

Robe : jaune brillante aux reflets dorés.
Nez : fruits blancs et jaunes, agrumes, fleurs blanches et nuances minérales.
Bouche : ample et généreuse, équilibrée par une belle fraîcheur et une finale persistante.
Style : un Premier Cru blanc de Bourgogne riche, élégant et structuré.

Accords mets & vins

Crustacés : homard, langoustines et noix de Saint-Jacques.
Poissons : turbot, sole, bar et poissons en sauce.
Viandes blanches : poularde à la crème, volaille rôtie et veau.
Cuisine bourguignonne : escargots de Bourgogne et plats à la crème.
Fromages : Comté affiné, Beaufort et fromages à pâte pressée.

La richesse et la structure du Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2022 en font un vin particulièrement adapté à une cuisine gastronomique, notamment aux crustacés, poissons nobles et volailles en sauce.

Domaine	Domaine Pillot
Millésime	2020
Couleur	Blanc
Cépage	Chardonnay
Nos sélections	Les grands noms bourguignons
Localisation	Bourgogne – Côte de Beaune
Terroir	Chassagne-Montrachet
Température de service	11 à 13 °C
Accords Mets Vins - Fruits de mer	homard, langoustines et noix de Saint-Jacques
Accords Mets Vins - Poissons	turbot, sole, bar et poissons en sauce.
Accords Mets Vins - Viande blanche	poularde à la crème, volaille rôtie et veau.
Accords Mets Vins - Fromage	Comté affiné, Beaufort et fromages à pâte pressée.
Cuisine bourguignonne	escargots de Bourgogne et plats à la crème.