Chassagne-Montrachet « Vieilles Vignes » Rouge 2022

Chassagne-Montrachet « Vieilles Vignes » Rouge 2022 – Domaine Pillot

La Cave du Chaignot, caviste à Dijon spécialisé dans les vins de Bourgogne, vous propose le Chassagne-Montrachet « Vieilles Vignes » Rouge 2022 du Domaine Pillot, un Pinot Noir issu de la prestigieuse Côte de Beaune.

Si Chassagne-Montrachet est mondialement connu pour ses grands vins blancs, l'appellation produit également des vins rouges de Bourgogne de caractère, élaborés à partir du Pinot Noir.

Cette cuvée « Vieilles Vignes » 2022 offre une belle expression du Pinot Noir. Le nez dévoile des arômes de cerise, framboise et petits fruits rouges, complétés par de délicates notes épicées.

En bouche, le vin est fruité et équilibré, avec une belle matière et des tanins fins. La fraîcheur apporte de l'élégance et accompagne une finale persistante.

Le Chassagne-Montrachet Rouge 2022 peut être dégusté dès aujourd'hui pour profiter de son fruit, mais pourra également évoluer en cave et développer des arômes plus complexes.

Vous recherchez un Chassagne-Montrachet rouge à Dijon ou souhaitez acheter un Chassagne-Montrachet en ligne ? Retrouvez cette cuvée Vieilles Vignes 2022 du Domaine Pillot à La Cave du Chaignot à Dijon, avec notre sélection de vins de la Côte de Beaune et de grands vins de Bourgogne.

Comment servir le Chassagne-Montrachet « Vieilles Vignes » Rouge 2022 ?

Température : 15 à 16 °C
Cépage : Pinot Noir
Région : Bourgogne – Côte de Beaune
Appellation : Chassagne-Montrachet
Cuvée : Vieilles Vignes
Millésime : 2022
Couleur : Rouge

Les conseils de notre sommelier

Robe : rouge rubis brillante.
Nez : cerise, framboise, petits fruits rouges et nuances épicées.
Bouche : fruitée et élégante, avec des tanins fins et une belle fraîcheur.
Style : un Pinot Noir de Bourgogne élégant, gourmand et équilibré.

Accords mets & vins

Viandes : canard, veau, porc rôti et volaille.
Cuisine bourguignonne : bœuf bourguignon, œufs en meurette et jambon persillé.
Champignons : poêlée de champignons, cèpes et plats aux champignons.
Fromages : Époisses, Brillat-Savarin, Comté et fromages affinés.

Ce Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes 2022 est un vin particulièrement intéressant à table. Son fruit, sa fraîcheur et la finesse du Pinot Noir permettent de l'associer aussi bien à la cuisine bourguignonne qu'aux viandes rôties.

Domaine	Domaine Pillot
Millésime	2022
Couleur	Rouge
Cépage	Pinot Noir
Nos sélections	Incontournables de Bourgogne
Localisation	Bourgogne
Terroir	Chassagne-Montrachet
Température de service	16°
Potentiel de garde	Idéalement entre 2020 et 2030
Accords Mets vins -viande rouge	canard, veau, porc rôti et volaille, bœuf bourguignon, œufs en meurette et jambon persillé.
Accords Mets Vins - Fromage	Époisses, Brillat-Savarin, Comté et fromages affinés.
Accords Mets Vins -Plats végétariens	poêlée de champignons, cèpes et plats aux champignons.