Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2021

Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2021 Domaine Clerget :

Le Domaine Clerget, propriété familiale implantée à Vougeot depuis quatre générations, fait partie des domaines emblématiques de la Côte de Nuits. Le domaine s’attache à produire des vins d’expression pure, mettant en avant la finesse et l’équilibre propres aux grands terroirs bourguignons.

Le vignoble est conduit selon des pratiques respectueuses, avec un soin particulier apporté au travail des sols et à la maîtrise des rendements. Certifié en agriculture biologique, le domaine privilégie des vendanges manuelles et une vinification précise, laissant au vin le temps de se révéler pleinement à travers un élevage mesuré en fûts de chêne.

Le climat “Les Charmes”, situé sur l’un des secteurs les plus élégants de Chambolle-Musigny, repose sur des sols argilo-calcaires favorisant la finesse aromatique et la souplesse de texture. Le millésime 2021, plus frais et équilibré, met en valeur la délicatesse du Pinot Noir et la précision du style du Domaine Clerget.

Comment servir ce Chambolle-Musigny "Les Charmes" 2021 du Domaine Clerget ?

- Température : 15 à 16 degrés

- Garde : 10 à 18 ans

Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :

Robe : Rubis clair et lumineux.
Nez : Framboise fraîche, groseille, violette et touche épicée discrète.
Bouche : Soyeuse et aérienne, tanins très fins, finale longue et délicate.
Style : Pinot Noir d’une grande élégance, raffiné et précis, typique d’un Chambolle-Musigny 1er Cru.

Accords Mets & Vins

Viandes rouges : filet de veau rosé, carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan, onglet grillé aux herbes douces.
Viandes blanches : suprême de pigeon rôti, volaille fermière au jus clair.
Plats végétariens : risotto aux champignons blonds, gnocchis au beurre noisette et sauge, légumes rôtis aux épices douces.
Fromages : Brillat-Savarin, Chaource, Comté peu affiné.
Accords audacieux : tataki de thon légèrement saisi, betterave rôtie et fromage frais.

Appellation	1er Cru
Domaine	Domaine Clerget
Millésime	2021
Couleur	Rouge
Cépage	Pinot Noir
Nos sélections	Incontournables de Bourgogne
Localisation	Chambolle - Musigny
Terroir	Côtes de Nuits
Température de service	16-18°
Potentiel de garde	15-20 ans
Accords Mets Vins - Viande blanche	viande rouge
Accords Mets Vins - Fromage	Fromage