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Un Marsannay Blanc 2022 précis et lumineux, aux notes de citron mûr, de poire et de fleurs blanches. “La Charme aux Prêtres” offre un Chardonnay droit et élégant, soutenu par une trame minérale et une finale fraîche.
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Chardonnay
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Marsannay
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Côte de Nuits
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12-14°
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10-15 ans
S'accorde bien avec :
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Fruits de mer
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Poissons
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Fromage
Marsannay "La Charmes aux Prêtres" 2022 blanc Domaine Audoin :
Le Domaine Audoin, installé à Marsannay, est une référence historique du nord de la Côte de Nuits. Propriété familiale depuis plusieurs générations, le domaine se distingue par la précision de ses vins et par une lecture fidèle de chaque climat, aussi bien en rouge qu’en blanc.
Le vignoble est conduit avec rigueur : rendements maîtrisés, travail soigné des sols et vendanges manuelles à maturité optimale. En cave, les vinifications sont menées avec finesse, privilégiant la pureté aromatique et l’équilibre, avec des élevages mesurés qui respectent l’identité du Chardonnay.
Le climat “La Charme aux Prêtres”, reconnu pour ses sols calcaires et son exposition favorable, donne des vins droits et minéraux. Le millésime 2022 révèle un blanc harmonieux, tendu et expressif, parfaitement représentatif du style du Domaine Audoin à Marsannay.
Comment servir ce Marsannay "La Charmes aux Prêtres" 2022 blanc du Domaine Audoin ?
- Température : 11 à 13 degrés
- Garde : 6 à 10 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
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Robe : Jaune pâle brillant, reflets argentés.
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Nez : Citron jaune, poire fraîche, fleurs blanches et craie humide.
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Bouche : Vive et équilibrée, belle tension minérale, finale nette et saline.
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Style : Chardonnay droit et élégant, alliant fraîcheur, précision et expression du terroir de Marsannay.
Accords Mets & Vins
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Poissons & fruits de mer : filet de bar rôti au beurre citronné, huîtres chaudes légèrement gratinées, carpaccio de Saint-Jacques.
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Viandes blanches : suprême de volaille à la crème légère, veau poêlé aux herbes fines.
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Plats végétariens : risotto aux asperges vertes, courgettes rôties au parmesan, tarte fine aux poireaux.
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Fromages : Comté jeune, chèvre frais de Bourgogne, tomme douce.
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Accords audacieux : ceviche de dorade aux agrumes doux, burrata et zeste de citron.
| Appellation | Village |
| Domaine | Domaine Audoin |
| Millésime | 2022 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay |
| Nos sélections | Rapport prix / plaisir |
| Localisation | Marsannay |
| Terroir | Côte de Nuits |
| Température de service | 12-14° |
| Potentiel de garde | 10-15 ans |
| Accords Mets Vins - Fruits de mer | Fruits de mer |
| Accords Mets Vins - Poissons | Poissons |
| Accords Mets Vins - Fromage | Fromage |
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