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Le Bourgogne Rouge "Montre Cul" 2022 du Domaine Derey est un Pinot Noir gourmand et aromatique, aux notes de cerise, framboise et épices douces, offrant finesse, fraîcheur et équilibre, typiques des terroirs de Bourgogne.
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Pinot Noir
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Marsannay
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Côte de Nuits
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16-18°C
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6 à 8 ans
S'accorde bien avec :
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volailles rôties
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époisses, brillat-savarin ou comté affiné
Bourgogne rouge "Montre Cul" 2022 - Domaine Derey :
Le Domaine Derey, implanté en Bourgogne, est une exploitation familiale qui met l’accent sur l’expression pure du terroir et la qualité du Pinot Noir. Le domaine pratique des vendanges manuelles et des rendements maîtrisés, favorisant la concentration et l’harmonie du fruit.
La parcelle "Montre Cul", exposée idéalement et cultivée sur sols argilo-calcaires, bénéficie d’un microclimat qui favorise la maturation optimale des raisins. Le Bourgogne Rouge 2022 reflète tout le savoir-faire du Domaine Derey : équilibre entre fruité, minéralité et structure élégante, avec une expression aromatique précise et authentique.
Comment servir ce Bourgogne rouge "Montre Cul" 2022 du Domaine Derey?
- Température : Servi à 15–16°C, il dévoile tout son fruit, sa fraîcheur et sa texture soyeuse.
- Garde : 6 à 8 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
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Robe : Rubis profond et brillant
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Nez : Cerise, framboise, pointe de poivre et délicates notes florales
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Bouche : Tanins souples et élégants, texture soyeuse, finale persistante et fruitée
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Style : Pinot Noir gourmand et équilibré, combinant fraîcheur, finesse et profondeur, typique des Bourgogne Rouge du Domaine Derey. Un vin convivial, parfait pour un repas entre amis ou un dîner bourguignon authentique.
Accords Mets & Vins
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Ce Bourgogne rouge “Montre Cul” 2022, à la fois charmeur et plein de caractère, se marie idéalement avec une cuisine de terroir simple et savoureuse.
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Entrées gourmandes : terrine de campagne, jambon persillé, ou œufs en meurette.
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Plats principaux : volailles rôties, travers de porc caramélisés, ou un magret de canard aux fruits rouges.
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Cuisine végétarienne : risotto aux champignons, gratin de légumes racines.
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Fromages : époisses, brillat-savarin ou comté affiné.
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| Appellation | Bourgogne |
| Domaine | Domaine Lamarche Nicole |
| Millésime | 2023 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot Noir |
| Nos sélections | Incontournables de Bourgogne |
| Localisation | Marsannay |
| Terroir | Côte de Nuits |
| Température de service | 16-18°C |
| Potentiel de garde | 6 à 8 ans |
| Accords Mets Vins - Viande blanche | volailles rôties |
| Accords Mets Vins - Fromage | époisses, brillat-savarin ou comté affiné |
