Gevrey Chambertin 1er Cru "Lavaux St Jacques" 2019

Gevrey-Chambertin 1er Cru « Lavaux Saint-Jacques » 2019 – Domaine Harmand-Geoffroy

La Cave du Chaignot, caviste à Dijon spécialisé dans les vins de Bourgogne, vous propose le Gevrey-Chambertin 1er Cru « Lavaux Saint-Jacques » 2019 du Domaine Harmand-Geoffroy, un Pinot Noir issu d'un terroir réputé de la Côte de Nuits.

Situé à Gevrey-Chambertin, le climat Lavaux Saint-Jacques fait partie des Premiers Crus reconnus de l'appellation. Son emplacement dans la combe de Lavaux contribue à produire des vins associant caractère, fraîcheur et profondeur.

Élaboré à partir de Pinot Noir, ce Gevrey-Chambertin 1er Cru 2019 dévoile un bouquet complexe de fruits rouges et noirs, avec des notes de cerise, cassis et mûre, auxquelles peuvent s'ajouter des nuances épicées et de sous-bois avec l'évolution.

En bouche, le vin présente une belle structure, avec une matière profonde et des tanins présents mais élégants. La fraîcheur apporte de l'équilibre et accompagne une finale longue et persistante.

Le millésime 2019 possède aujourd'hui plusieurs années d'évolution, permettant au vin de commencer à développer une complexité supplémentaire tout en conservant son fruit et sa structure.

Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques peut être dégusté aujourd'hui, idéalement après une légère aération, ou conservé en cave afin de poursuivre son évolution.

Vous recherchez un Gevrey-Chambertin 1er Cru à Dijon ou souhaitez acheter un Gevrey-Chambertin en ligne ? Retrouvez le Lavaux Saint-Jacques 2019 du Domaine Harmand-Geoffroy à La Cave du Chaignot à Dijon, avec notre sélection de Premiers Crus et de grands vins de la Côte de Nuits.

Comment servir le Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques 2019 ?

Température : 15 à 17 °C
Cépage : Pinot Noir
Région : Bourgogne – Côte de Nuits
Appellation : Gevrey-Chambertin 1er Cru
Climat : Lavaux Saint-Jacques
Millésime : 2019
Couleur : Rouge

Les conseils de notre sommelier

Robe : rouge rubis profond.
Nez : fruits rouges et noirs, cerise, cassis, mûre et nuances épicées.
Bouche : structurée et profonde, avec des tanins élégants et une belle longueur.
Style : un Pinot Noir Premier Cru de la Côte de Nuits puissant, élégant et complexe.

Accords mets & vins

Viandes : bœuf rôti, canard, agneau et veau.
Gibier : pigeon, faisan et petit gibier.
Cuisine bourguignonne : bœuf bourguignon et plats mijotés.
Champignons : cèpes, morilles et plats à base de champignons.
Fromages : Époisses, Comté affiné et fromages de caractère.

La structure et la profondeur du Gevrey-Chambertin 1er Cru « Lavaux Saint-Jacques » 2019 en font un vin particulièrement adapté à une cuisine gastronomique et aux viandes savoureuses.

Domaine	Domaine Harmand-Geoffroy
Millésime	2019
Couleur	Rouge
Cépage	Pinot Noir
Nos sélections	Les grands noms bourguignons
Localisation	Bourgogne – Côte de Nuits
Terroir	Gevrey-Chambertin 1er Cru
Température de service	15 à 17 °C
Accords Mets Vins - Viande blanche	pigeon, faisan et canard
Accords Mets vins -viande rouge	bœuf rôti, petit gibier, agneau et veau.
Accords Mets Vins - Fromage	Époisses, Comté affiné et fromages de caractère.
Accords Mets Vins -Plats végétariens	cèpes, morilles et plats à base de champignons.
Cuisine bourguignonne	bœuf bourguignon et plats mijotés.