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Le Gevrey-Chambertin “Clos de Meixvelle” 2022 du Domaine Gelin séduit par sa puissance élégante et son fruité précis : cerise noire, framboise et épices douces, avec des tanins fins et une structure harmonieuse typique du terroir de Gevrey.
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Pinot Noir
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Gevrey- Chambertin
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16-18°
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10-15 ans
S'accorde bien avec :
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pintade
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fromage de chèvre, fromage de l'Abbaye Cîteaux
Gevrey Chambertin "Clos-de-Mexvelle" 2022 - Domaine Gelin :
Le Domaine Gelin, implanté au cœur de la Côte de Nuits, est un domaine familial reconnu pour son approche traditionnelle et minutieuse de la viticulture bourguignonne. Depuis plusieurs générations, il combine respect des terroirs et rigueur à la vigne et à la cave pour produire des vins raffinés et expressifs.
Le domaine pratique une viticulture raisonnée avec vendanges manuelles, favorisant la maturité optimale des raisins et la pureté aromatique. Les vins sont élevés en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, offrant complexité et équilibre sans masquer la fraîcheur du fruit.
Le Gevrey-Chambertin “Clos de Meixvelle” 2022 provient de parcelles exposées sur des coteaux argilo-calcaires et bien drainés. Ce millésime se distingue par son fruité éclatant, ses tanins fins et sa structure harmonieuse, reflétant pleinement le style puissant et élégant typique du Domaine Gelin et des grands terroirs de Gevrey-Chambertin.
Comment servir ce Gevrey Chambertin "Clos-de-Mexvelle" 2022 du Domaine Gelin ?
- Température : 16 à 17 degrés
- Garde : 10 à 15 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
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Robe : rouge grenat profond, brillante
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Nez : cerise noire, framboise, notes d’épices douces et léger boisé toasté
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Bouche : ample et structurée, tanins fins et soyeux, équilibre parfait entre puissance et élégance, finale persistante et raffinée
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Style : Bourgogne structuré et élégant, vin de garde et de gastronomie, reflet typique du terroir de Gevrey-Chambertin
Accords mets & vins
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Viande rouge : carré de bœuf rôti aux champignons et jus réduit
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Viande blanche : suprême de volaille rôti aux herbes et jus léger
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Végétarien : poêlée de champignons forestiers et polenta crémeuse
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Fromages : époisses ou comté affiné 24 mois
| Appellation | Village |
| Domaine | Domaine Gelin |
| Millésime | 2022 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot Noir |
| Nos sélections | Incontournables de Bourgogne |
| Terroir | Gevrey- Chambertin |
| Température de service | 16-18° |
| Potentiel de garde | 10-15 ans |
| Accords Mets Vins - Viande blanche | pintade |
| Accords Mets Vins - Fromage | fromage de chèvre, fromage de l'Abbaye Cîteaux |
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