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Découvrez ce Champagne Brut Eclat de la Maison Esterlin.
Tous les vins sont vinifiés sans fermentation malolactique afin de garantir, fraîcheur, vivacité et potentiel de garde. A ce titre, ils bénéficient d’un temps de vieillissement prolongé : le Brut Éclat bénéficie de 5 ans de vieillissement et est dégorgé 1 année avant expédition.
Champagne Brut Eclat de la Maison Esterlin:
La Maison Esterlin est situé ur les réputés Coteaux du Sezannais et dans la Vallée de la Marne (La Chapelle Monthodon). Afin de proposer des champagnes de qualité, ils travaillent depuis 15 ans en viticulture raisonnée.
La durée de vieillissement s’accroit selon les cuvées (6 ans pour le Blanc de Blancs Éclat ou les cuvées Identitaires, 10 ans pour les Millésimes…).Ce temps permet aux vins d’acquérir une plus grande complexité aromatique et gustative, conférant des notes tertiaires intéressantes. Ces vieillissements prolongés leur assurent une complexité et une rondeur unique tout en préservant un fruité éclatant (agrumes, fruits jaunes).
Le Brut Eclat est réalisé sans fermentation malo-lactique afin de conserver la fraîcheur et la complexité des arômes. Son assemblage est constitué de 70% de vin de l’année 2018 et de 30% de vin de réserve issue de notre Soléra
Dosage, terroir et vieillissement
8g par litre
Coteaux Sud d’Epernay, Vallée du Mancy, Coteaux de Sézanne, Région de Condé-en-Brie, Vallée de la Marne
Base de vendange : 2016
Date de tirage : Juillet 2018
Date de dégorgement : 10 Avril 2023
Comment servir ce Champagne Brut Eclat ?
- Température : 10 à 12 degrés
- Garde : 10 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce Champagne Brut Eclat :
Le Brut Eclat est réalisé sans fermentation malo-lactique afin de conserver la fraîcheur et la complexité des arômes.
La fraîcheur du Brut Eclat sublimera vos apéritifs. il saura accompagner un met naturel tel qu’un poulet rôti ou un poisson à l’unilatéral.
| Domaine | Maison Esterlin |
| Couleur | Pétillant |
| Nos sélections | Rapport prix / plaisir |
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