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Découvrez ce Bourgogne Aligoté 2020 de la Cave du Chaignot.
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Aligoté
Bourgogne Aligoté 2020 La Cave du Chaignot :
La Cave du Chaignot est l'endroit où nous élevons nos vins, une cave voûtée du XVIIIème siècle au coeur de la ville de Dijon. Nous sommes deux propriétaires-récoltants passionnés, également négociants éleveurs ce qui est unique sur Dijon. Dans cette cave, vous pouvez déguster des Chablis premier cru, des Hautes-Côtes-de-Nuits, des Pouilly-Fuissé, et bien d'autres appellations à découvrir.
Comment servir ce Bourgogne Aligoté 2020 de la Cave du Chaignot ?
- Température : 10 à 12 degrés
- Garde : 5 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
Une robe or pâle pour ce millésime.
Un nez floral tel l'acacia et l'aubépine, et sur le fruit comme la pomme verte.
De la fraîcheur et de la minéralité. Une belle acidité en fin de bouche, marquées par des notes citronnées.
L'agréable acidité de ce cépage Aligoté 2020, typique de la Bourgogne, saura accompagner des escargots à la bourguignonne. Vous pouvez aussi bien le servir sur des fromages frais comme le chèvre, ou un fromage affiné tel le comté.
Cuisine à essayer avec le vin de Bourgogne Aligoté
L'acidité vive et la minéralité de vin Bourgogne Aligoté en font un compagnon polyvalent pour une variété de plats. Voici quelques excellents accords mets :
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Fruits de mer et crustacés : Huîtres fraîches, cocktail de crevettes ou pétoncles grillés rehaussent la fraîcheur croquante du Bourgogne Aligoté.
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Plats traditionnels français : Les escargots au beurre d'ail (Escargots de Bourgogne) et le poulet à la moutarde de Dijon se marient à merveille.
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Sélection de fromages : A déguster avec du chèvre frais ou du Comté vieilli pour un goût équilibré.
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Salades légères : Une salade de roquette aux agrumes complète l'acidité vive.
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Sushis et cuisine asiatique : Les notes piquantes de Vin Bourgogne Aligoté traversez la richesse des sushis, des tempuras et des plats épicés.
Avec un prix abordable Bourgogne aligoté prix, ce vin offre un excellent rapport qualité-prix pour ceux qui recherchent une expérience bourguignonne authentique sans se ruiner.
| Appellation | Bourgogne Aligote |
| Domaine | La Cave du Chaignot |
| Millésime | 2020 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Aligoté |
| Nos sélections | Rapport prix / plaisir |
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