Fixin 1er Cru Les Hervelets 2018 Domaine Gelin Zoom

Fixin 1er Cru "Les Hervelets" 2018

Domaine Pierre Gelin Domaine Pierre Gelin

"Les Hervelets"

56,67 €

Découvrez ce Fixin 1er cru "Les Hervelets" 2018 du Domaine Gelin, implanté à Fixin.

Plus de détails

  • Pinot Noir

  • Fixin

  • Côtes de Nuits

  • 16-18°

  • 10-15 ans

S'accorde bien avec :

  • viande rouge

  • Fromage

Notes et avis clients

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Expédition en France

Livraison en 48h

Vins de grands crus

Dégustations et visites de caves

Fixin 1er cru "Les Hervelets" 2018 Domaine Gelin :

Le Domaine Pierre Gelin est actuellement dirigé par Pierre-Emmanuel, qui porte une attention particulière à la lutte raisonnée. Il fait partie de la 3ème génération à reprendre les 13 ha sur les communes de Fixin et Gevrey-Chambertin. La distribution de leurs vins se fait d’une part en France, d’autre part à l’étranger. Le domaine vinifie différentes appellations : Bourgogne passetoutgrain, Bourgogne aligoté, Bourgogne rouge, Fixin, Fixin 1er cru, Gevrey-Chambertin, et d’autres encore.

Comment servir ce Fixin 1er cru "Les Hervelets" 2018 Domaine Gelin ?

- Température : 15 à 18 degrés

- Garde : 8 à 10 ans

Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :

Une robe rouge rubis, intense.
Au nez, les épices dominent. Des notes subtiles de cerise et d'humus.
En bouche c'est un vin corsé et gras, aux tanins puissants. Très équilibré et persistant.

Ce Fixin 1er cru "Les Hervelets" 2018 pourrait convenir pour un lapin aux pruneaux. Le côté sucré des pruneaux serait atténuer avec l'aspect épicé du vin.

Appellation 1er Cru
Domaine Domaine Gelin
Millésime 2017
Couleur Rouge
Cépage Pinot Noir
Nos sélections Incontournables de Bourgogne
Localisation Fixin
Terroir Côtes de Nuits
Température de service 16-18°
Potentiel de garde 10-15 ans
Accords Mets Vins - Viande blanche viande rouge
Accords Mets Vins - Fromage Fromage