Mercurey Blanc 2024 Domaine Jeannin-Malet | Chardonnay de Bourgogne

Implanté au cœur de l'appellation Mercurey, le Domaine Jeannin-Malet s'attache à produire des vins authentiques, fidèles à leur origine. Chaque cuvée est élaborée avec le souci de préserver l'expression naturelle du terroir et du millésime.

Les coteaux argilo-calcaires de Mercurey offrent des conditions particulièrement favorables à l'élaboration de grands vins blancs. Ce terroir apporte au vin une belle tension, une expression aromatique précise et une remarquable sensation de fraîcheur.

Les raisins sont récoltés à parfaite maturité afin de préserver leur richesse aromatique. Une vinification attentive permet de conserver toute la pureté du fruit et la minéralité naturelle du terroir. L'élevage apporte volume et complexité tout en respectant l'équilibre du vin.

Pourquoi choisir ce Mercurey Blanc ?

Le Mercurey Blanc 2024 du Domaine Jeannin-Malet séduit par son style à la fois accessible et raffiné. Son équilibre entre fraîcheur, fruit et minéralité en fait une excellente introduction aux grands blancs de Bourgogne tout en offrant une belle complexité pour les amateurs avertis.

Service

Température de service : 10 à 12°C
Aération : Quelques minutes avant dégustation
Potentiel de garde : 4 à 8 ans

Dégustation

Robe : Jaune pâle brillante aux reflets dorés.

Nez : Arômes délicats de fleurs blanches, de poire fraîche, de pêche blanche et d'agrumes, accompagnés de subtiles notes de fruits secs.

Bouche : Attaque fraîche et élégante. La bouche offre une belle rondeur soutenue par une trame minérale qui apporte précision et longueur. La finale est harmonieuse et persistante.

Accords Mets & Vins

Poissons : Bar rôti, sole meunière, cabillaud au beurre citronné.
Crustacés : Homard, langoustines, noix de Saint-Jacques.
Viandes : Volaille à la crème, suprême de poulet fermier.
Fromages : Comté jeune, Beaufort, Brillat-Savarin.
Cuisine : Risotto aux asperges, pâtes aux fruits de mer, cuisine bourguignonne raffinée.

Domaine	Domaine Jeannin-Malet
Millésime	2024
Couleur	Blanc
Cépage	Chardonnay
Nos sélections	Rapport prix / plaisir
Localisation	Mercurey
Terroir	Côte de Beaune
Température de service	10 à 12°C
Potentiel de garde	4 à 8 ans
Accords Mets Vins - Fruits de mer	Homard, langoustines, noix de Saint-Jacques.
Accords Mets Vins - Poissons	Bar rôti, sole meunière, cabillaud au beurre citronné.
Accords Mets Vins - Viande blanche	Volaille à la crème, suprême de poulet fermier.
Accords Mets Vins - Fromage	Comté jeune, Beaufort, Brillat-Savarin.
Accords Mets Vins -Plats végétariens	Risotto aux asperges, pâtes aux fruits de mer, cuisine bourguignonne raffinée.