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Chevalier-Montrachet Grand cru 2022 du Domaine Colin.
Ce vin puissant montre tout le caractère du terroir des Grands Crus de la Côte de Beaune.
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Chardonnay
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Bourgogne
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Chassagne-Montrachet
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14°
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15-25 ans
S'accorde bien avec :
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du poisson grillé, du saumon
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poulet rôti
Chevalier-Montrachet Grand cru 2022 du Domaine Colin :
Le Domaine Philippe Colin est né en 2004. Il exploite aujourd’hui 11,5 ha de vignes autour du village de Chassagne-Montrachet. Les vins blancs et les vins rouges se déclinent en 20 appellations différentes, permettant ainsi de découvrir toute la diversité et la richesse des terroirs.
Comme le Montrachet qu’il prolonge vers le haut du versant de 265 à 300 m d’altitude, le Chevalier-Montrachet est situé sur le meilleur coteau de Puligny-Montrachet, où il couvre 7 ha 36 a 14 ca. Le meilleur du Chevalier-Montrachet est installé sur des rendzines qui reposent sur les calcaires du bajocien et du bathonien. C’est un terroir très bien drainé exposé Sud/Sud-Est, donnant un Grand Cru très renommé.
Comment servir ce Chevalier-Montrachet Grand cru 2022 du Domaine Colin ?
- Température : 12 à 14 degrés
- Garde : 15 à 25 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce Chevalier-Montrachet Grand cru 2022 du Domaine Colin:
Structure et harmonie se fondent en une unité parfaite. Onctueux et ferme, sec et caressant, enveloppé et profond, il possède toutes les grâces sous un caractère inflexible. L’opulence en bouche donne suite à une longueur aromatique sans égal.
Sous une robe or à reflets émeraude, jaunissant avec l’âge, le nez suggère le beurre et le croissant chaud, la fougère, les fruits secs, les épices et le miel.
| Appellation | Grand Cru |
| Domaine | Domaine Colin |
| Millésime | 2022 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay |
| Nos sélections | Les grands noms bourguignons |
| Localisation | Bourgogne |
| Terroir | Chassagne-Montrachet |
| Température de service | 14° |
| Potentiel de garde | 15-25 ans |
| Accords Mets Vins - Poissons | du poisson grillé, du saumon |
| Accords Mets Vins - Viande blanche | poulet rôti |
